Salade verte à boire ou soupe froide toute verte

Name: Salade verte à boire ou soupe froide toute verte
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de yaourt à la grec; 1/2 pomme verte granny smith; 350 g de concombre; 15 g de fenouil; 15 g de laitue; 30 g de pousses d?épinard; 10 feuilles de menthe; 1 cuillère à soupe de cerfeuil; 1 cuillère à soupe d'aneth; 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès; 1 cuillère à soupe huile d'olive

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Plat

facile

30 min

54 Kcal

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson15 min

Épluchez la pomme verte et coupez la en petits cubes.
Épluchez et épépinez le concombre coupez le en morceaux.
Coupez le fenouil en dés.
Mettez dans le bol du blender : le yaourt , les feuilles de laitue, les pousses d'épinard, les herbes, les dés de pommes, le concombre et le fenouil.
Mixez en ajoutant peu à peu le vinaigre , salez et ajoutez l'huile d'olive.
Servez très frais.