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Salade verte à boire ou soupe froide toute verte

Name: Salade verte à boire ou soupe froide toute verte
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 150 g de yaourt à la grec; 1/2 pomme verte granny smith; 350 g de concombre; 15 g de fenouil; 15 g de laitue; 30 g de pousses d?épinard; 10 feuilles de menthe; 1 cuillère à soupe de cerfeuil; 1 cuillère à soupe d'aneth; 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès; 1 cuillère à soupe huile d'olive

Plat

6 parts

15 min

facile

Salade verte à boire ou soupe froide toute verte

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Ingrédients

Nombre de parts: 6

150 g de yaourt à la grec

1/2 pomme verte granny smith

350 g de concombre

15 g de fenouil

15 g de laitue

30 g de pousses d?épinard

10 feuilles de menthe

1 cuillère à soupe de cerfeuil

1 cuillère à soupe d'aneth

1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès

1 cuillère à soupe huile d'olive

Préparation

Épluchez la pomme verte et coupez la en petits cubes.
Épluchez et épépinez le concombre coupez le en morceaux.
Coupez le fenouil en dés.
Mettez dans le bol du blender : le yaourt , les feuilles de laitue, les pousses d'épinard, les herbes, les dés de pommes, le concombre et le fenouil.
Mixez en ajoutant peu à peu le vinaigre , salez et ajoutez l'huile d'olive.
Servez très frais.

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NNanoud