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Salade verte à boire ou soupe froide toute verte
Préparation
- Épluchez la pomme verte et coupez la en petits cubes.
- Épluchez et épépinez le concombre coupez le en morceaux.
- Coupez le fenouil en dés.
- Mettez dans le bol du blender : le yaourt , les feuilles de laitue, les pousses d'épinard, les herbes, les dés de pommes, le concombre et le fenouil.
- Mixez en ajoutant peu à peu le vinaigre , salez et ajoutez l'huile d'olive.
- Servez très frais.
Accord vin : Que boire avec ?
Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Alsace MuscatAlsace, Blanc
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