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Potage au chou chînois

Plat
2 parts
15 min
30 min
facile
122 Kcal

Ingrédients

2

Pour un litre et demi de potage :

Matériel

Préparation

  • Peler l'oignon, la carotte et la pomme de terre, les découper en rondelles.
    Passer sous l'eau, pour les nettoyer, les feuilles du chou chînois, comme on le ferait pour des endives.
    Mais ne pas les laisser tremper, cela détruit les vitamines.
    Les découper en plusieurs morceaux.
  • Placer tous les légumes dans une grande casserole ou, mieux, à l'autocuiseur, pour une cuisson plus rapide.
  • Recouvrir d'eau, saler légèrement.
    A l'autocuiseur, après la montée en pression, laisser cuire 10 minutes.
  • A la casserole, c'est un peu plus long, disons, 20 minutes environ.
    Pour finir, mixer le tout, avec l'eau de cuisson, au blender ou au mixeur.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (296g)
Calories: 122Kcal
  • Glucides: 22.6g
  • Lipides: 1g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 4.3g
  • Fibres: 6.2g
  • Sucre: 7.9g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

24/09/2015

Pourquoi faire compliqué alors que cette soupe aussi simple soit-elle est excellente !

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
26/10/2013

Très bonne recette.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
27/04/2013

Les bases sont solides et permettent une adaptation facile. Je garde les lardons.

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