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Potage au chou chînois

Plat
2 parts
15 min
30 min
facile
122 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2

Pour un litre et demi de potage :

1/2 chou chînois




sel

Préparation

  • Peler l'oignon, la carotte et la pomme de terre, les découper en rondelles.
    Passer sous l'eau, pour les nettoyer, les feuilles du chou chînois, comme on le ferait pour des endives.
    Mais ne pas les laisser tremper, cela détruit les vitamines.
    Les découper en plusieurs morceaux.
  • Placer tous les légumes dans une grande casserole ou, mieux, à l'autocuiseur, pour une cuisson plus rapide.
  • Recouvrir d'eau, saler légèrement.
    A l'autocuiseur, après la montée en pression, laisser cuire 10 minutes.
  • A la casserole, c'est un peu plus long, disons, 20 minutes environ.
    Pour finir, mixer le tout, avec l'eau de cuisson, au blender ou au mixeur.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 296g
Calories: 122Kcal
  • Glucides: 22.6g
  • Lipides: 1g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 4.3g
  • Fibres: 6.2g
  • Sucre: 7.9g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

24/09/2015

Pourquoi faire compliqué alors que cette soupe aussi simple soit-elle est excellente !

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
26/10/2013

Très bonne recette.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
27/04/2013

Les bases sont solides et permettent une adaptation facile. Je garde les lardons.

(0) (0) Signaler

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