Ptitchef

Soupe de porc au chou chinois

Entrée
4 parts
10 min
40 min
moyen
408 Kcal

Ingrédients

4

Pour 4 personnes, il vous faut:

Matériel

Préparation

  • En ce moment j'ai parfois un peu froid le soir, donc je vous propose une petite soupe thaïlandaise très agréable... Un régal !!!

    Pelez et émincez les oignons et les gousse d'ail. Faites chauffer un peu d'huile dans une cocotte et faites-y revenir les oignons et l'ail. Ajoutez le bouquet garni et les filets de porc. Laissez cuire 2 minutes. Retirez les filets et ajoutez 1,5 litre d'eau, laissez frémir 20 minutes. Filtrez alors le bouillon obtenu.

    Nettoyez le chou, rincez-le et émincez-le finement. Epluchez la tomate et retirez-en les graines puis coupez le pulpe en dés.

    Versez le bouillon filtré dans une casserole et portez-le à ébullition, ajoutez-y le chou et laissez cuire environ 15 minutes. Coupez les filets de porc en lanières et ajoutez-les à la soupe. Laissez-les pocher 3 minutes. Ajoutez au dernier moment la sauce soja et le piment.

    Répartissez dans des bols et saupoudrez de coriandre.

    Servez aussitôt !!!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (246g)
Calories: 408Kcal
  • Glucides: 5.6g
  • Lipides: 28.7g
  • Gras sat.: 6.7g
  • Protéines: 30.9g
  • Fibres: 4g
  • Sucre: 4.3g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de loire, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

13/04/2015

Tres bonne soupe a refaire nous avons aimer

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
chrisguy, 11/08/2013

Hummmm sa m'a l'air bien bon merci

(0) (0) Signaler
03/04/2013

Bien légère j'adore

(0) (0) Signaler
19/03/2013

A faire...très bon..

(0) (0) Signaler
24/10/2012

Très facile à faire et agréable à manger !!!

(0) (0) Signaler
Attachiant
Attachiant, 23/09/2012

Bon , j'ai peut être pas assez mis de sauce de soja a la fin !!!

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

On peut vous garantir que ces recettes vous feront aimer le chou-fleur On peut vous garantir que ces recettes vous feront aimer le chou-fleur Zoom sur 6 variétés de choux Zoom sur 6 variétés de choux Cuisiner les abats de porc Cuisiner les abats de porc

Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez