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Soupe aux blettes, potiron, carottes et pommes de terre

Plat
4 parts
10 min
40 min
facile
268 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Etape 1 - Soupe aux blettes, potiron, carottes et pommes de terre
    Faire revenir dans l'huile de tournesol les blettes, feuilles coupées en lanières et côtes en petits morceaux. Ajouter le potiron non épluché, coupé en morceaux, bien mélanger et faire cuire à feu assez vif durant 5 minutes.
  • Etape 2 - Soupe aux blettes, potiron, carottes et pommes de terre
    Ajouter les carottes coupées en dés, couvrir et poursuivre à feu moyen durant 5 minutes.
  • Etape 3 - Soupe aux blettes, potiron, carottes et pommes de terre
    Ajouter les pommes de terre coupées en dés, le cumin, saler, poivrer, bien mélanger, couvrir et faire cuire à feu doux durant 5 minutes. Ajouter 1,5 l d'eau et poursuivre la cuisson à feu doux durant 30 minutes.
  • Servir cette soupe aux blettes, potiron, carottes et pommes de terre, bien chaude. On peut parsemer du fromage râpé pour un plat complet très savoureux.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (437g)
Calories: 268Kcal
  • Glucides: 38.8g
  • Lipides: 8.1g
  • Gras sat.: 1g
  • Protéines: 6.3g
  • Fibres: 7.5g
  • Sucre: 9.7g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Soupe aux blettes, potiron, carottes et pommes de terre, photo 1
Soupe aux blettes, potiron, carottes et pommes de terre, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Amour Beaujolais, Rouge
Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Beaujolais blanc Beaujolais, Rouge

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