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Soupe au potimarron aux pommes de terre et carottes

Entrée
4 parts
15 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 potimarron de 1,5 2grooses pomme de terre à purée 2 belles carottes sel de Guérande poivre 1 gousse d'ail herbe de provence , créme fraiche

Préparation

  • mettre l'eau dans une casserolle et y ajouter les herbes portez à ebulition , épluchez et coupez en gros cube le potimarron , épluchez et coupez les pommes de terre (utilisez des pommes de terre à purée) ainsi que les carottes mettre le tous dans la casserolle et laissez mijoter en piquant de temps en temps les morceaux de poimarron , quand tous est ramollis versez l'eau à travers une passoire mixer les légumes rajouter l'eau si votre soupe est épaisse , réchauffé de nouveau en mettant la créme fraiche liquide , c'est pret , vous pouvez servir bon appétit

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge





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