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Soupe épicée oignon - potimarron

Voici une soupe relevée, qui chauffe le corps et l'esprit.

Plat
8 parts
10 min
25 min
facile
98 Kcal
Soupe épicée oignon - potimarron
  • (4/5 - 3 votes)
  • 20
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Ingrédients

8
Coût estimé: 3.65€ (0.46€/part)

Préparation

  • Pelez et émincez les oignons. Épépinez le potimarron, épluchez le si la peau est trop épaisse, et détaillez le en cubes.
  • Dans un faitout, faites revenir les oignons dans l'huile d'olive deux ou trois minutes.
  • Ajoutez les dés de potimarron, la cannelle, la muscade, le sel, le poivre et l'eau.
  • Laissez cuire 20 à 25 minutes, mixez, ajoutez un peu d'eau si la consistance de la soupe vous paraît trop épaisse.
  • Servez bien chaud avec des volutes de crème fraîche.

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Soupe à l'oignon, un classique


L La cuisine des p'tites poulettes

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (291g)
Calories: 98Kcal
  • Glucides: 2.9g
  • Lipides: 8.7g
  • Gras sat.: 5.9g
  • Protéines: 1.2g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 1.7g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Alsace Pinot Gris Alsace, Blanc
Bourgogne Aligoté Bourgogne, Blanc

Questions:






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