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Velouté de potiron aux châtaignes

Entrée
2 parts
15 min
15 min
facile
200 Kcal
Une parfaite association de saveurs !

Ingrédients

Nombre de parts: 2
550 gr de potiron

50 gr de châtaignes (cuites et épluchées)

400 ml d'eau

200 ml de lait

2-3 pincées de noix de muscade en poudre

1 pincée de cannelle en poudre

beurre

Sel

Préparation

  • Couper le potiron en dés (avec ou sans la peau, c'est comme vous préférez).

    •Verser le lait, l'eau, la noix de muscade et la cannelle dans une casserole et y ajouter le potiron.

    Faire cuire pendant 15 à 20 minutes (plus ou moins, c'est en fonction de la taille des dés).

    •Passer le tout au mixeur avec les châtaignes et le beurre.

    •Saler, poivrer et servir bien chaud avec un filet de crème fraîche liquide.

    Bon appétit !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (617g)
Calories: 200Kcal
  • Glucides: 17.6g
  • Lipides: 10.1g
  • Gras sat.: 6.7g
  • Protéines: 5.8g
  • Fibres: 6.2g
  • Sucre: 8g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint AmourBeaujolais, Rouge
Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc
BrouillyBeaujolais, Rouge

Questions:




Commentaires des membres (17):

poshposh, 09/01/2020

Oubliez les lardons qui détruisent le gout délicat du potiron

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
24/11/2013

UN DELICE!

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
uyxie, 18/10/2017

Ajouter des oignons revenus dans du beurre et un peu de lardons sans oublier très peu de concentré de tomate ...... un délice !!!!!

(1) (3) Signaler
grisette017, 26/09/2017

Je vais essayé avec les chataigne la prochaine fois je ne savais pas que la peau pouvait se manger

(0) (4) Signaler
madolavande, 02/02/2017

Comment faire cuire les châtaignes, cela ne serait pas plus simple de les acheter en conserve?????

(1) (3) Signaler
lattoufa, 25/11/2013

C'est pas beau à voir la photo.

(0) (7) Signaler
25/11/2013

Il faut faire revenir des oignons et des patates douces, ajouter le potiron épluché et faire cuire environ 20minites. Passer le tout au mixter et ajouter de la muscade, sel et poivre et au moment de servir ajouter soit de la crème fraîche ou du lait .

(1) (9) Signaler
yvanie
yvanie, 24/11/2013

Cha ché bon !

(1) (2) Signaler
mofi, 24/11/2013

Potage de saison qui sera préparé demain pour toute la famille

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boulie
boulie, 24/11/2013

Super excellente

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