Velouté glacé au potiron

Ingrédients

• 1 kg de potiron
• 1 citron vert
• 1 petit piment
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 20 gr de gingembre
• 70 gr de crème fraîche
• 2 cubes de bouillon de vollaille
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 pincée de muscade rapée
• sel et poivre