- Home
- Recettes
- Recette de soupes
- Velouté de potiron aux châtaignes caramélisées du tabl'o gourmand
Velouté de potiron aux châtaignes caramélisées du tabl'o gourmand
Ingrédients
Nombre de parts: 2
Préparation
- Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive. Y ajouter les pommes de terre et le potiron pelés et coupés en morceaux.
- Couvrir d'eau, ajouter le cube de bouillon et faire cuire 1 heure.
- Mixer et ajouter la crème liquide.
- Cuire les châtaignes dans un peu de beurre pour les faire dorer et ajouter du miel pour les caraméliser.
- Servir la soupe bien chaude avec quelques châtaignes à la surface.
Accord vin : Que boire avec ?
Saint AmourBeaujolais, Rouge
Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc
BrouillyBeaujolais, Rouge
Questions:
Vous allez aimer
Recettes
A lire également