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Ma meilleure soupe de potiron

Entrée
4 parts
15 min
15 min
facile
99 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
800 g de chair de potiron

1 oignon jaune doux type oignon de Mulhouse émincé

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1/3 cuillère à café de noix de muscade moulue

10 feuilles de persil plat rincé

1 petite pomme de terre en cubes pour lier

eau

Préparation

  • Dans une casserole ou une cocotte-minute, faites rissoler les lamelles d'oignon dans l'huile d'olive à couvert pendant 5 minutes.
  • Incorporez-y la chair du potiron, la pomme de terre, le persil, la pincée de noix de muscade moulue, recouvrez à peine d'eau.
  • Faites cuire 15 minutes à partir de l'ébullition.
  • Mixez très finement, salez et poivrez à votre convenance.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 279g
Calories: 98Kcal
  • Glucides: 12.2g
  • Lipides: 3.5g
  • Gras sat.: 0.6g
  • Protéines: 2.1g
  • Fibres: 4g
  • Sucre: 2.4g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint AmourBeaujolais, Rouge
BrouillyBeaujolais, Rouge
Bordeaux clairetBordeaux, Rosé





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