Ptitchef

Velours de Potiron à l'Italienne

Vous êtes plutôt soupe moulinée ou velouté? Bisque ou bouillon? Pourquoi choisir, demanderez-vous, et vous aurez raison! Pour préparer la soupe, laissez parler, votre imagination. Et si vous en manquez? voici une petite idée!
Plat
6 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Dans un faitout, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les légumes préalablement émincés en petits morceaux.
  • Ajouter les pommes de terre et 1 litre d'eau froide.
  • Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 30 minutes.
  • Ajouter le basilic, saler, poivrer et mixer le contenu du faitout.
  • Répartir la soupe et parsemer chaque bol ou assiette d'une cuillère à soupe de parmesan fraîchement râpé.

W What's For Lunch ?!

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Amour Beaujolais, Rouge
Brouilly Beaujolais, Rouge
Bordeaux clairet Bordeaux, Rosé





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Pumpkin spice latte, café latté au potiron
Pumpkin spice latte, café latté au potiron
2 parts
35 min
facile
5 / 5
Recette Velouté de potiron
Velouté de potiron
4 parts
45 min
facile
4.2 / 5
Recette Tarte au potiron
Tarte au potiron
8 parts
1 h 15 m
facile
4.6 / 5

Recettes

A lire également

Après ça, vous ne pourrez plus jamais vous passer du potiron Après ça, vous ne pourrez plus jamais vous passer du potiron Meringue française, italienne, suisse: quelle différence? Meringue française, italienne, suisse: quelle différence? La meilleure manière de présenter un tiramisu La meilleure manière de présenter un tiramisu

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
A quelle fréquence mangez-vous des légumes par semaine ?
Votez