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Soupe de potiron et tomates

Entrée
6 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Épluchez et coupez en morceaux le potiron. Préparez l'oignon et l'ail.
  • Faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent.
  • Rajoutez le potiron et la tomate épluchée. Faites revenir un peu et mettre l'ail, le sel, le poivre, le curry et le concentré de tomates.
  • Après 2 à 3 minutes, rajoutez l'eau et le cube de bouillon de poulet.
  • Portez à ébullition et laissez cuire environ 30 minutes ou 20 minutes à la cocotte minute après le pschitt.

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Photos

Soupe de potiron et tomates, photo 1
Soupe de potiron et tomates, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Amour Beaujolais, Rouge
Brouilly Beaujolais, Rouge
Bordeaux clairet Bordeaux, Rosé

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