Ptitchef

Soupe de potiron exotique

Plat
6 parts
10 min
15 min
facile
121 Kcal
Une soupe aussi copieuse que celle-ci, il n’y en a pas deux.

Ingrédients

6

Préparation

  • Emincez l'oignon et faites le revenir à feu doux dans un peu de beurre.
  • Découpez le potiron en gros cube et ajoutez le aux oignons.
  • Remuez bien pendant quelques minutes.
  • Ajoutez le gingembre râpé, le curry et recouvrez à hauteur d'eau. Baissez le feu.
  • Laissez cuire 15 minutes.
    Versez le tout dans un blender et mixer finement.
  • Au moment de servir, ajouter le lait de coco et la crème fleurette, et laissez la soupe se réchauffer gentiment.
  • Ajouter quelques zestes de citron vert dans chaque bol avant de passer à table.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (203g)
Calories: 121Kcal
  • Glucides: 6.5g
  • Lipides: 8.5g
  • Gras sat.: 7.1g
  • Protéines: 2.1g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 2.6g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 6
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Amour Beaujolais, Rouge
Brouilly Beaujolais, Rouge
Bordeaux clairet Bordeaux, Rosé

Questions:






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