Ptitchef

Soupe de potiron

Entrée
4 parts
5 min
45 min
facile
168 Kcal
L'automne est bien là, la pluie, le vent et quelques fraîches soirées...voilà pourquoi je vous propose aujourd'hui un petit potage qui vous permettra de vous réchauffer tout en faisant le plein de vitamines !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
750g de potiron




50g de crème fraîche

30g de beurre

1 bouillon de cube volaille

Sel

Préparation

  • Éplucher tous les légumes et les couper en gros morceaux.

    Dans un faitout, faire fondre le beurre et ajouter les légumes afin de les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
  • Recouvrir d'eau, ajouter le cube de bouillon et poivrer, saler (très légèrement car le cube est déjà très salé).
  • Dès que l'ébullition prend, baisser le feu puis laisser mijoter une quarantaine de minutes.
  • A la fin de la cuisson, mixer à l'aide d'un pieds à soupe puis ajouter la crème fraîche.

    Parsemer d'un eu de persil ciselé avant de servir.

    Retrouvez cette recette sur http://odeursetsaveurs.over-blog.com

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 294g
Calories: 168Kcal
  • Glucides: 13.3g
  • Lipides: 10.5g
  • Gras sat.: 7.2g
  • Protéines: 2.6g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 3.5g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint AmourBeaujolais, Rouge
BrouillyBeaujolais, Rouge
Bordeaux clairetBordeaux, Rosé



Commentaires des membres (39):

M2249, 10/03/2019

Excellente. Un régal pour tout le monde. Très facile à faire. Donc recette a conserver.

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biencuisiner
biencuisiner, 03/11/2017

Délicieuse soupe

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candy26, 16/01/2017

Excellente soupe j'adore j'ajoute des croutons a l'ail

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TOREA, 11/11/2016

Excellente soupe, j' adore le potiron j'ajoute une branche de céleri

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yvanie
yvanie, 09/01/2016

Excellent, je confirme ! souvent j'ajoute quelques légumes du jardin (carottes, petits navets ou panais ou encore une ou deus tomates). Par contre, je fais dorer un peu l'oignon avant d'ajouter mes légumes

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19/03/2014

En hiver cette recette hummmmmmm

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25/02/2014

Elle est délicieuse

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15/02/2014

Trop bon tout le monde a apprécié à table

(1) (0) Signaler
noretta
noretta, 12/03/2013

Mmm

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21/12/2012

Excelent sublime délicious

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