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Soupe au potiron bleu et au basilic

Entrée
4 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Eplucher le potiron et le découper en cubes.
  • Mettre l'huile à chauffer, faire revenir les dés de potiron puis ajouter les échalotes, l'eau bouillante, les bouillons cubes, sel, poivre.
  • Porter à ébullition et laisser cuire 30 minutes.
  • 5 minutes avant la fin de la cuisson, rajouter le basilic.
  • Mixer et déguster.

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