Laver le basilic et le sécher Garder 6 feuilles pour la décoration
Préparer le sirop : Mélanger le sucre, l'eau et le rosé Porter à ébullition Arrêter la cuisson et ajouter les feuilles de basilic Laisser infuser 1 heures
Préparer les cerises : laver, sécher et équeuter les cerises Les couper en deux afin d'enlever le noyau et réserver les oreillons
Retirer les feuilles de basilic du sirop Ajouter les cerises Mélanger et porter à ébullition Stopper la cuisson et laisser refroidir
Verser les cerises et leur jus dans des coupelles, des verres ou des assiettes à soupe Réserver au frais jusqu'au moment de servir
Décorer avec la feuille de basilic
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Vos cerises seront parfaites dans ce dessert!
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Les Espagnols préfèrent cette soupe froide au gaspacho!
Commentaires des membres:
Une recette simple délicieuse rafraichissante
Donner des recettes avec des cerises quand on en trouve plus !!!!! ridicule