Ptitchef

Soupe de melon glacée au basilic

Cette soupe est excellente, c'est très rafraîchissante et accompagnée de petites brochettes de tomates cerises et billes de mozzarella... C'est encore très bon!
Entrée
4 parts
15 min
facile
382 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Pelez la tomate et coupez-la en 4. Récupérez la chair du melon en enlevant les pépins. Mettez le tout dans un mixer.
  • Ajoutez le basilic, l’huile et le vinaigre. Mixez jusqu’à obtenir une consistance de soupe. Salez et poivrez.
  • Passez la moitié de la soupe dans une passoire pour ne pas avoir trop de pulpe. C’est à vous de voir.
  • Servez dans des coupes, mettez 1 glaçon au fond. Faites des petites brochettes de tomates cerises et mozza pour accompagner la soupe. Dégustez aussitôt.

P ptitchef_generic

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (392g)
Calories: 382Kcal
  • Glucides: 9.4g
  • Lipides: 25.1g
  • Gras sat.: 15.5g
  • Protéines: 26.4g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 8.6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Maury Languedoc-Roussillon, Rouge
Tavel Vallée du Rhône, Rosé
Bordeaux clairet Bordeaux, Rosé



Commentaires des membres:

sissi07, 23/07/2015

Je vais faire cette soupe qui doit être très bonne et bien fraiche.

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07/06/2012

Cette recette est vraiment excellente,

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