Ptitchef

Soupe de melon au basilic accompagné de sa brochette.

Entrée
2 parts
20 min
facile
261 Kcal
Express rafraîchissante, et diététique indispensable pour les repas d'été.

Ingrédients

2

Préparation

  • Etape 1 - Soupe de melon au basilic accompagné de sa brochette.
    Rincez les feuilles de basilic.
  • Etape 2 - Soupe de melon au basilic accompagné de sa brochette.
    Coupez le melon en 2.
    A l'aide d'une grosse cuillère enlevez les graines.
  • Etape 3 - Soupe de melon au basilic accompagné de sa brochette.
    Prélevez 8 belles billes de melon avec une cuillère parisienne. Réservez.
    (si vous n'avez pas de cuillère parisienne coupez la chair du melon en cubes).
  • Etape 4 - Soupe de melon au basilic accompagné de sa brochette.
    Prélevez le reste de la chair du melon et la mixer au robot avec 10 belles feuilles de basilic.
  • Etape 5 - Soupe de melon au basilic accompagné de sa brochette.
    Ajoutez le poivre, le sel et le tabasco.
  • Etape 6 - Soupe de melon au basilic accompagné de sa brochette.
    Remixez pendant 2 minutes et répartissez cette soupe de melon dans 2 coupes.
    Réserver au frais au moins 3 heures.
  • Etape 7 - Soupe de melon au basilic accompagné de sa brochette.
    Pour les brochettes :
    Coupez les tranches jambon en 8 morceaux.
  • Etape 8 - Soupe de melon au basilic accompagné de sa brochette.
    Sur 1 pique, commencez par 1 bille de melon, 1 petite feuille de basilic, 1 morceau de jambon, placer ainsi les 4 billes de melon et les 4 morceaux de jambon.
  • Etape 9 - Soupe de melon au basilic accompagné de sa brochette.
    Régalez vous.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (326g)
Calories: 260Kcal
  • Glucides: 26.2g
  • Lipides: 9g
  • Gras sat.: 2.7g
  • Protéines: 13.6g
  • Fibres: 9.6g
  • Sucre: 22.5g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge
TavelVallée du Rhone, Rosé
Bordeaux clairetBordeaux, Rosé

Questions:



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