Détailler la chair du melon et la passer au mixeur Presser le 1/4 de citron, et verser le jus sur le melon.
Ajouter le basilic, et redonner quelques coups de mixeur.
Ensuite, il faut verser le tout dans un bac allant au congélateur.
Si vous le préparez le jour même, il faut laisser le granité +/- 1 heure au congélateur, et le laisser à température ambiante 5-10 minutes, puis mélanger à la fourchette pour former des cristaux.
Si vous le préparez à l'avance, au moment de servir, il faudra le repasser au mixeur quelques instants pour obtenir la consistance du granité, et le laisser poser à température ambiante 15 minutes.
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Quelle est la différence entre glace, sorbet et granité?
Comment bien choisir un melon?
Vos recettes seront forcément embellies par cette herbe aromatique!
