Ptitchef

Granité nectarine, fruits rouges et basilic

Dessert
3 parts
15 min
moyen
261 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3

50 g de fruits rouges en mélange, par ex. surgelés

6 feuilles de basilic

600 ml d'eau

150 g de sucre

Préparation

  • Pelez les nectarines, coupez les en morceaux. S'ils ne sont pas surgelés, nettoyez les fruits rouges. Rincez les feuilles de basilic.
  • Mixez les nectarines, les fruits rouges et le basilic avec l'eau et le sucre.
  • Filtrez la préparation au chinois et versez-la dans un bac métallique large mais peu profond, puis faites prendre au congélateur.
  • Après 30 minutes, grattez la préparation avec une fourchette, remettez au congélateur. Répétez l'opération toutes les 15 minutes, jusqu'à ce que le granité ait suffisamment pris. Si vous possédez une sorbetière, c'est maintenant le moment d'y mettre le granité à tourner, afin d'obtenir une consistance bien moelleuse et homogène.
  • Servez dans des verrines et décorez d'une feuille de basilic.
  • Préparé sur le temps de midi, testé pour le goûter, conservé au congélateur et terminé en soirée : bien qu'il ait passé plusieurs heures au congélateur, le granité n'a absolument pas durci - comme le craignait Monsieur D'amour, et a parfaitement conservé son moelleux.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 369g
Calories: 261Kcal
  • Glucides: 62g
  • Lipides: 0.4g
  • Gras sat.: 0g
  • Protéines: 0.9g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 61.7g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 15
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Granité nectarine, fruits rouges et basilic, photo 1Granité nectarine, fruits rouges et basilic, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de FrontignanLanguedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de LunelLanguedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Raisins : roi des fruits !Raisins : roi des fruits !14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous14 fruits exotiques qui n'auront plus de secrets pour vous7 conseils pour bien conserver vos fruits et légumes7 conseils pour bien conserver vos fruits et légumesVoici une femme qui aime vraiment les fruits et légumes !Voici une femme qui aime vraiment les fruits et légumes !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle vidéo vous intéresserait le plus?
Votez