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Tiramisu aux fruits rouges

Dessert
5 parts
15 min
facile
550 Kcal

Ingrédients

5

Préparation

  • Réserver quelques fruits entières pour la déco, écraser le reste dans un bol avec 30g de sucre, casser les œufs en séparant les jaunes des blancs dans deux récipients différents.

    Fouetter les jaunes avec 60g sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux, ajouter le mascarpone, remuez énergiquement pour qu’il n’y ait pas de grumeaux

    Battez les blanc en neige, ajouter les 10g de sucre et fouetter de nouveau pour raffermir les blancs.

    A l’aide d’une cuillère en bois incorporer les blancs au mélange jaunes-mascarpone, mélanger délicatement et réserver la préparation.

    Disposer les verres, émietter deux spéculoos dans chaque verrine, ajouter une couche de fruits écrasés, recouvrer d’une couche de mascarpone. Emietter le reste de spéculoos, recouvrer les miettes d’une couche de fruits puis mascarpone comme la photo, décorer avec quelques fruits rouges, placer les verres au frais au moins deux heures.

Vous allez aimer

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (240g)
Calories: 550Kcal
  • Glucides: 76.7g
  • Lipides: 41.1g
  • Gras sat.: 23.7g
  • Protéines: 13.7g
  • Fibres: 4.3g
  • Sucre: 44.3g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 27
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne rosé Champagne, Rosé
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

16/04/2014

Excellent

(0) (0) Signaler
nacirrrrrrrrrrrrrr, 20/07/2013

Super bon

(0) (0) Signaler
arturounet
arturounet, 27/06/2010

C'top

(0) (0) Signaler
duc, 25/06/2010

Très frais et délicieux !

(0) (0) Signaler

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