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Tiramisu aux fruits rouge

Dessert
8 parts
30 min
facile
Voici donc le dessert, un très bon et beau tiramisu aux fruits rouge.....qui apporte beaucoup de fraîcheur

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1 sachets de fruits rouge surgelé

1 barquette de fraise

1 barquette de groseille

1 barquette de myrtille

1 barquette mure

250g de mascarpone

200g de crème fraîche épaisse

100g de sucre


2cuillères à soupe de rhum

50cl d'eau

30biscuits cuiller

1 feuille de gélatine

1/2cuillère à café d' agar agar

Préparation

  • Etape 1 - Tiramisu aux fruits rouge
    Faite chauffer de l' eau avec 50g de sucre pour qu' il fonde, puis verser le rhum.Mélanger le reste de sucre avec les jaunes d' oeufs et le mascarpone.
    Fouettez bien la crème et montez les blancs en neige et ajoutez le tout pour obtenir une crème onctueuse. Mettez 1/3 du sachet de fruits rouge dans un bol et décongeler au micro ondes récupérez le jus et faites le chauffer, mettre la feuille de gélatine, que vous aurez au préalable fait ramollir dans de l' eau froide, une fois la feuille dissoute ajouter l' agar agar et mélanger le tout avec la préparation, ajoutez également les fruits.Trempez les biscuits dans le sirop et les disposez en couche au fond d' un plat, ou d' un cercle poser sur un plateau.Répartissez les fruits frais
  • Etape 2 - Tiramisu aux fruits rouge
    Ensuite mettre une couche de crème, et remettre une couche de biscuits et parsemez de fruits frais
  • Etape 3 - Tiramisu aux fruits rouge
    Refaire la même opération en finissant par la crème
  • Etape 4 - Tiramisu aux fruits rouge
    et décorer de fruits frais
  • Etape 5 - Tiramisu aux fruits rouge
    Laisser une nuit au frais et démouler au moment de servir!
P Payette cuisine

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





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