Overnight oat fruits rouges et chocolat, le petit déj sain et rassasiant!
Overnight oat fruits rouges et chocolat, le petit déj sain et rassasiant!
Voici un petit-déjeuner qui allie gourmandise et équilibre : l’overnight oat aux fruits rouges et au chocolat! Préparé la veille en seulement quelques minutes, ce bol vous attendra au réveil, prêt à être dégusté. Les flocons d’avoine et les graines de chia vont bien avoir le temps de gonfler, créant une texture onctueuse et rassasiante. Ajoutez-y la fraîcheur acidulée de notre confiture de fruits rouges sans sucre et une touche de chocolat pour un combo irrésistible et sain. Parfait pour bien démarrer la journée avec un repas qui vous tiendra jusqu’au déjeuner :-)
Mélanger l'eau (ou le lait) et les flocons d'avoine dans un bol et les passer au micro-ondes pour les faire gonfler environ 2 minutes (en mélangeant toutes les 30 secondes).
Ajouter ensuite les graines de chia et le sirop d'érable et mélanger.
Ajouter le skyr ou le fromage blanc et mélanger de nouveau.
Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain marie.
Placer le mélange de flocons d'avoine et de skyr dans un petit bol et le recouvrir de confiture de fruits rouges.
Ajouter ensuite le chocolat fondu uniformément sur la surface.
Ajouter des toppings (nous avons utilisé du beurre de cacahuètes). Laisser au minimum deux heures au frigo avant de déguster, mais nous vous conseillons de le laisser reposer toute la nuit.
Peut-on utiliser d’autres fruits pour cette recette? Oui, vous pouvez remplacer les fruits rouges par des bananes ou de la compote de pommes par exemple. Tous ces fruits se marient très bien avec le chocolat et les flocons d'avoine.
Est-il possible de préparer cet overnight oat sans chocolat? Bien sûr! Si vous préférez une version plus légère, vous pouvez simplement omettre le chocolat ou le remplacer par des fruits secs, des noix ou du yaourt pour ajouter un peu de croquant ou de crémeux.
Comment conserver cet overnight oat? Vous pouvez conserver votre overnight oat au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un bocal hermétique. Il est donc parfait pour une préparation à l’avance si vous voulez gagner du temps le matin.
Est-il nécessaire d’utiliser des graines de chia? Non, mais les graines de chia aident à obtenir une texture plus épaisse et apportent des fibres ainsi que des oméga-3.
Peut-on faire cette recette sans confiture ? Oui, la confiture de fruits rouges apporte une note sucrée, mais vous pouvez tout à fait remplacer par des fruits rouges frais ou surgelées. Ajoutez un peu de miel ou de sirop d’érable si vous préférez une touche plus sucrée.
Peut-on utiliser du lait végétal pour cette recette? Tout à fait, vous pouvez remplacer l'eau ou le lait traditionnel par n’importe quel lait végétal : amande, avoine, coco ou soja, selon vos goûts et vos besoins. Cela conviendra aussi aux régimes sans lactose.
Comment ajuster la texture de cet overnight oat? Si vous préférez une texture plus crémeuse, ajoutez un peu plus de liquide (lait ou yaourt). À l’inverse, pour une texture plus épaisse, réduisez légèrement la quantité de liquide utilisée.
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