Ptitchef

Chocolat liegeois maison

Dessert
4 parts
15 min
15 min
facile
403 Kcal

Ingrédients

4

Chantilly:

Coût estimé: 2.28 (0.57€/part)

Préparation

  • Pour la crème:
    Délayer la maïzena dans 2 cuillères à soupe de lait froid. Réserver.
  • Porter le reste du lait à ébullition avec le sucre.
    Couper le feu et ajouter le chocolat en pistoles ou en morceaux.
    Laisser reposer quelques minutes avant de battre au fouet pour faire fondre le chocolat.
  • Lorsqu'il est totalement dissous, ajouter la maïzena délayée.
    Remettre la casserole sur le feu et remuer sans arrêt pour que le mélange épaississe.
  • Laisser refroidir un peu avant de verser dans vos petits pots ou verrines.
    Laisser refroidir puis réserver au frigo.
  • Pour la chantilly:
    Au robot si possible, monter la crème fleurette très froide en chantilly assez ferme.
  • Lorsqu'elle commence à bien monter ajouter le sucre et battre encore une vingtaine de secondes.
  • Disposer la chantilly sur la crème au chocolat avec une cuillère ou à la poche à
    douille.

Vous allez aimer

YouTube

L la cuisine de Nanette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (204g)
Calories: 403Kcal
  • Glucides: 43.7g
  • Lipides: 21.9g
  • Gras sat.: 14g
  • Protéines: 7.6g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 36.5g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 20
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf

Photos

Chocolat liegeois maison, photo 1
Chocolat liegeois maison, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

01/12/2012

Se site c'est de la bombe

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Stop aux pépites de chocolat au fond du moule grâce à ces astuces! Stop aux pépites de chocolat au fond du moule grâce à ces astuces! Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Faire des chocolats maison! Faire des chocolats maison!

Question du moment
Connaissez-vous déjà votre menu de Noël?
Votez