Brunch anglo-saxon : pain de maïs, oeufs brouillés pour vaincre le sarcome

Ingrédients

Pain de maïs :

• 150 g de farine
• 200 g de semoule de maïs
• 1 cuillère à café de sel
• 4 cuillères à thé de levure chimique
• 35 cl de lait
• 2 gros oeufs
• 1 cuillère à soupe de miel
• 50 g de beurre

2) oeufs brouillés aux champignons et aux tomates séchées :

• 12 oeufs
• 6 cuillères à soupe de lait
• une quinzaine de champignons de Paris
• 5 "pétales" de tomates séchées
• sel, poivre du moulin
• quelques feuilles de persil plat
• un peu d'huile d'olive
• quelques gouttes de vinaigre balsamique