Ptitchef

Porridge anglais

Dessert
2 parts
5 min
15 min
facile
313 Kcal
La bouche allie fraîcheur, suavité et gourmandise.

Ingrédients

Nombre de parts: 2

Pour 4 petites verrines :

2 belles cuillères à soupe de raisins secs

Une cuillère à soupe de rhum

50 gr de flocons d’avoine

30 cl de lait demi-écrémé

2 cuillères à soupe de sucre semoule

50 gr de gingembre confit

1 cuillère à soupe de pistaches non salées.

2 pincées de cannelle

1 pincée de muscade.

Préparation

  • Faites gonfler les raisins secs dans un peu de rhum pendant une ½ heure.
  • Pendant ce temps, coupez en petits dés le gingembre confit et concassez les pistaches.
  • Dans une casserole, portez le lait à ébullition et ajoutez le sucre semoule.
    Versez les flocons d’avoine en pluie.
  • Baissez le feu au minimum et laissez cuire à petits frémissements pendant environ 5 minutes en remuant de temps en temps.
    Vous devez obtenir une consistance bien onctueuse.
  • Une fois le porridge cuit, laissez-le reposer 2 à 3 minutes puis ajoutez le gingembre , la cannelle, la muscade et les raisins égouttés.
    Mélangez et versez dans chaque verrine.
    Faites griller à sec, sur feu vif, les pistaches concassées.
  • Faites griller à sec, sur feu vif, les pistaches concassées.
  • Décorez les verrines des restes de dés de gingembre confits et de pistaches.
J Je mijote

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 239g
Calories: 313Kcal
  • Glucides: 44.4g
  • Lipides: 7.2g
  • Gras sat.: 2.5g
  • Protéines: 9.7g
  • Fibres: 5.8g
  • Sucre: 26.7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 12

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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