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Soupe glacée de melon à l'anis et au basilic

Entrée
2 parts
15 min
facile
276 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 melon charentais de préférence, bien mur

4 cuillères à soupe de pastis

sel


2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café de basilic haché finement

Préparation

  • Coupez le melon en deux. Enlever les graines. Faire 12 billes de melon à l'aide d'une cuillère à pomme parisienne.
  • Prélevez le reste de la chair et mixez la avec sel, poivre, huile d'olive et pastis.
  • Ajoutez de l'eau pour avoir une consistance onctueuse.
  • Finir par ajouter le basilic. Mettre au frais pour 4 heures minimum.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 298g
Calories: 275Kcal
  • Glucides: 16.7g
  • Lipides: 13.9g
  • Gras sat.: 2g
  • Protéines: 2g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 15.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 11

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Soupe glacée de melon à l'anis et au basilic, photo 1Soupe glacée de melon à l'anis et au basilic, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge
TavelVallée du Rhone, Rosé
Bordeaux clairetBordeaux, Rosé





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