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Soupe de melon

48 recettes

Salée ou sucrée, la soupe de melon peut être dégustée soit en entrée, soit en dessert. Très simplement faite de la chair mixée des melons rehaussée de menthe pour la préparation sucrée, d' herbes pour sa version salée, elle est servie froide et souvent présentée directement dans les moitiés évidées du melon.

Recette Soupe de melon glacée au porto

Soupe de melon glacée au porto

(40 votes), (1) , (1029)
Sans gluten
Entrée facile 25 min 146 kcal
Ingrédients: 1 melon (bien frais) le jus d'un citron 2 cuillères à soupe de porto 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel poivre glaçons 4 tranches de lard...
Recette Soupe de melon et de tomates cerises

Soupe de melon et de tomates cerises

(25 votes), (4) , (946)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: la chair d'un melon (tigré en Turquie) et une partie de son jus 6 petites tomates cerises Feuille de basilic ou de menthe...
Recette Soupe froide pastèque-melon, menthe, féta et jambon cru

Soupe froide pastèque-melon, menthe, féta et jambon cru

(11 votes), (276)
Sans gluten
Entrée facile 30 min 354 kcal
Ingrédients: une pastèque (env. 800 g) un melon (ou 2 selon la grosseur env. 600 g) fêta un bouquet de menthe 4 tranches de chiffonnade de jambon cru (ou plus)...
Recette Soupe froide de melon à la menthe fraiche

Soupe froide de melon à la menthe fraiche

(8 votes), (1) , (48)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 69 kcal
Ingrédients: 3 melons 10 cl de porto blanc quelques feuilles de menthe fraîche sel et poivre...
Recette Soupe glacée de melon à la menthe en verrines

Soupe glacée de melon à la menthe en verrines

(7 votes), (11)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 32 kcal
Ingrédients: 1 melon très mûr quelques feuilles de menthe...
6 choses à savoir à propos des melons

6 choses à savoir à propos des melons

(148 votes)

Les melons juteux nous donnent la satisfaction d'un désert sans affecter notre poids. Sucres naturels trouvés dans les pastèques et les melons sont un bon substitut pour le sucre blanc, le sirop de maïs et même du miel.

Recette Verrine de soupe de melon au porto et sa paille de bacon

Verrine de soupe de melon au porto et sa paille de bacon

(5 votes), (21)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 demi melon charentais 2 cuillères à soupe de porto 5 tranches de bacon feuilles de menthe pour la décoration...
Recette Verrine estivale : soupe de billes de melon au lillet

Verrine estivale : soupe de billes de melon au lillet

(3 votes), (140)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: INGREDIENTS : Pour 4 soupes de melon ou 8 verrines apéritives 1 très gros melon ou 2 moyens 1/2 bouteille de Lillet 8 etoiles de badiane 2 bato...
Recette Soupe de melon glacée au jambon

Soupe de melon glacée au jambon

(3 votes), (1) , (13)
Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 1 melon (assez gros) 3 brins de menthe 1 pincée de cannelle 1 pincée de poivre blanc gressins 2 tranches de jambon de Parme...
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Recette Soupe de melon aux pépites de basilic et gressins de crème d'amande au basilic

Soupe de melon aux pépites de basilic et gressins de crème d'amande au basilic

(1 vote), (1) , (6)
Plat facile 45 min 565 kcal
Ingrédients: Pour la Soupe de Melon : 2 Melons 1 Jus de Citron Sucre Semoule Les Glaçons de Basilic : 1/2 L d'Eau Minérale 50 g Sucre 1/2 Zeste de C...
Recette Soupe de melon au basilic et jambon sec

Soupe de melon au basilic et jambon sec

(6 votes), (28)
Sans gluten
Entrée facile 5 min 67 kcal
Ingrédients: 1 gros melon 4 tranches de jambon sec 4 belles feuilles de basilic frais...
15 recettes de soupes froides pour un repas ultra rafraîchissant

15 recettes de soupes froides pour un repas ultra rafraîchissant

(19 votes), (4 commentaires)

Les températures avoisinent au minimum les 30°C, la chaleur se fait pesante mais votre estomac commence malgré tout à crier famine. Quoi de mieux qu'une bonne soupe froide bien rafraîchissante pour vous régaler? Découvrez les ## idées-recettes de Ptitchef dans...

Recette Soupe froide de melon et fêta

Soupe froide de melon et fêta

(2 votes), (3)
Plat moyen 15 min 9 min
Ingrédients: 1 melon, un peu d'huile d'olive, 1 oignon ou 1 échalote, un peu de fêta....
Recette Soupe de melon au cactus

Soupe de melon au cactus

(1 vote), (1) , (2)
Sans gluten
Autre facile 4 min 78 kcal
Ingrédients: 1 melon 4 cuillères à soupe de sirop de cactus...
Recette Soupe de cerises et granité de melon

Soupe de cerises et granité de melon

(1 vote), (1) , (5)
Dessert moyen 20 min 2 min
Ingrédients: -500 g de cerises dénoyautées -1 petit melon -80 g de sucre -20 cl d\'eau -1/2 gousse de vanille fendue -1 c à c de sirop au poivre de penja -20...
Recette Soupe froide melon/tomate, une association très fraîche

Soupe froide melon/tomate , une association très fraîche

(1 vote), (21)
Entrée facile 5 min 117 kcal
Ingrédients: 1 melon galia ( à chair vert pâle ) 1 boite de pulpe de tomate 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe d'huile d'olive le jus d'un citr...
Recette Soupe de melon au basilic accompagné de sa brochette.

Soupe de melon au basilic accompagné de sa brochette.

(3 votes), (10)
Sans gluten
Entrée facile 20 min 261 kcal
Ingrédients: 1 melon (bien mûr) 18 feuilles de basilic (10 pour la soupe et 8 petites pour les brochettes) 2 tranches de jambon cru 5 gouttes de tabasco (voir p...
Recette Soupe glacée de melon à l'anis et au basilic

Soupe glacée de melon à l'anis et au basilic

(1 vote), (1)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 276 kcal
Ingrédients: 1 melon charentais de préférence, bien mur 4 cuillères à soupe de pastis sel poivre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de basilic ...
Recette La soupe de melon et pastèque

La soupe de melon et pastèque

(1 vote), (9)
Dessert facile 25 min
Ingrédients: un melon un quart de pastèque le jus de deux oranges deux cuillères à soupe de sucre aromatisé à la vanille et à la fraises des bois des feuilles de ...
Recette Soupe de melon et brochettes de fruits

Soupe de melon et brochettes de fruits

(1 vote), (2)
Dessert facile 20 min
Ingrédients: du melon des graines deux feuilles de menthe yaourt miel brugnon fraises...
Recette Pas-soupe de melon aux courgettes

Pas-soupe de melon aux courgettes

Plat moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 1 grosse courgette ou 2 petites 1 petit melon ou 1/2 gros melon 150 g de fromage de chèvre frais Sel et poivre...
Recette Soupe de melon au champagne et glace au fromage

Soupe de melon au champagne et glace au fromage

 
Sans gluten
Dessert facile 35 min 839 kcal
Ingrédients: 200 g de sucre 750 g de Philadelphia 25 cl de crème liquide entière 1 gros melon 15 cl de champagne 1 cuillère à soupe de miel liquide (acacia) 8 feu...
Recette Soupe de melon au sirop d'orgeat & fromage blanc

Soupe de melon au sirop d'orgeat & fromage blanc

 
Sans gluten
Dessert facile 5 min 101 kcal
Ingrédients: 3 cuillères à soupe de fromage blanc à 20% 1 cuillère à soupe de sirop d'orgeat 1 cuillère à café de jus de citron 1/2 melon 1 graine de cardamome...
Recette Soupe de melon, tomates et basilic

Soupe de melon, tomates et basilic

 
Sans gluten
Plat facile 5 min 44 kcal
Ingrédients: 2 melons 2 tomates 2 cuillerées à soupes de basilic ciselées surgelées Sel poivre...
Recette Soupe froide tomate-melon

Soupe froide tomate-melon

Boisson facile 10 min
Ingrédients: 1 melon Galia 1 boîte de pulpe de tomates 2 cuillères à soupe de sauce soja (light) 1 cuillère à soupe d'huile d'olive le jus d'un citron un peu de s...
Recette Soupe de melon au gingembre

Soupe de melon au gingembre

Plat moyen 15 min 15 min
Ingrédients: Un melon bien sucré 2 grosses oranges à jus un citron vert un pamplemousse 2 cm de gingembre râpé sans les fibres 1/4 de cuillère à café de stévia o...


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