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Recette de soupes
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Recette au melon
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Soupe froide melon/tomate , une association très fraîche
Soupe froide melon/tomate , une association très fraîche
Préparation
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Dans le bol du blender ,mettez le melon en petits morceaux , mixez , ajoutez la tomate , l'huile d'olive , la sauce soja et le jus de citron .
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Mixez pendant 5 minutes pour obtenir une soupe fine .Vérifiez l'assaisonnement et si nécessaire salez et poivrez .
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Réservez au frais pendant 2 heures minimum . Pour servir présentez la soupe dans des verres avec une brochette de menthe, jambon et melon .
Accord vin : Que boire avec ?
Gaillac blanc
Sud-Ouest, Blanc
Maury
Languedoc-Roussillon, Rouge
Vacqueyras rouge
Vallée du Rhône, Rouge
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Commentaires des membres:
1 boite de pulpe de tomates .. quoi ? combien ? petite ? grande ??