Une soupe froide pour débuter notre repas durant les journées chaudes, tout le monde aime ça ! Facile et rapide à faire, les recettes sont à portée de tous.
Aujourd'hui, on vous propose de mixer tomates et pastèque avec une pointe d'huile d'olive ! À proposer à vos invités pour l'apéritif ou bien en entrée, cette soupe froide les séduira à coup sûr. Il faut dire que la pastèque apportera une touche sucrée irrésistible, alors laissez-vous tenter :-)
Astuce canicule : versez votre soupe dans des moules à glaces individuels, ajoutez des feuilles de menthe ciselées et placez vos moules au congélateur pour de délicieux sorbets express!
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Clairette de DieVallée du Rhone, Blanc
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Questions:
Pouvez-vous me donner les quantités pour100 personnes de la soupeà la pastèque et tomates
Je vous remercie
Réponse:
Bonjour,
pour 100 personnes vous devrez multiplier les quantités (pour 2) par 50, soit :
31 kg de pastèque
8 kg de tomates cerises
50 cl d'huile d'olive (un peu plus si vous voulez décorer vos bols pour le service)
1 bouquet de menthe
Bonne recette !
Commentaires des membres:
F
Fahya, 08/08/2019
Excellente. Change un peu du gaspacho classique & si simple à faire.
Super j ai de la pastèque et les tomates elle m ait une sauce c quoi et la fèta je ne connait pas je peux avoir une réponse merci pour ces recettes froide
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Commentaires des membres:
Excellente. Change un peu du gaspacho classique & si simple à faire.
Facile à faire et trés bon
J'adore, et pour répondre à Sharone, la Feta est un fromage grecque à base de lait de brebis.
Super j ai de la pastèque et les tomates elle m ait une sauce c quoi et la fèta je ne connait pas je peux avoir une réponse merci pour ces recettes froide
Très bonne pour tenir à la canicule