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Soupe froide à la pastèque et à la tomate

Entrée
2 parts
10 min
facile
247 Kcal
Une soupe froide pour débuter notre repas durant les journées chaudes, tout le monde aime ça ! Facile et rapide à faire, les recettes sont à portée de tous.
Aujourd'hui, on vous propose de mixer tomates et pastèque avec une pointe d'huile d'olive ! À proposer à vos invités pour l'apéritif ou bien en entrée, cette soupe froide les séduira à coup sûr. Il faut dire que la pastèque apportera une touche sucrée irrésistible, alors laissez-vous tenter :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 2
620 gr de pastèque

160 gr de tomates cerises

1 c. à soupe d'huile d'olive


Pour servir :


huile d'olive

Matériel

Blender/mixeur

Préparation

  • Etape 1 - Soupe froide à la pastèque et à la tomate
    Couper grossièrement la pastèque et mettre les morceaux dans un blender. Ajouter les tomates cerises lavées et la cuillère d'huile d'olive et mixer.
  • Etape 2 - Soupe froide à la pastèque et à la tomate
    Verser la soupe dans un bol, ciseler de la menthe par dessus et verser un filet d'huile d'olive.
  • Etape 3 - Soupe froide à la pastèque et à la tomate
    C'est prêt !

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Photos

Soupe froide à la pastèque et à la tomate, photo 1Soupe froide à la pastèque et à la tomate, photo 2Soupe froide à la pastèque et à la tomate, photo 3Soupe froide à la pastèque et à la tomate, photo 4
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
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Conseils et astuces:

Astuce canicule : versez votre soupe dans des moules à glaces individuels, ajoutez des feuilles de menthe ciselées et placez vos moules au congélateur pour de délicieux sorbets express!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 405g
Calories: 247Kcal
  • Glucides: 24g
  • Lipides: 14.7g
  • Gras sat.: 2g
  • Protéines: 2.5g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 20.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Clairette de DieVallée du Rhone, Blanc
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge





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