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Soupe froide à la pastèque et à la tomate

Entrée
2 parts
10 min
facile
247 Kcal
Une soupe froide pour débuter notre repas durant les journées chaudes, tout le monde aime ça ! Facile et rapide à faire, les recettes sont à portée de tous.
Aujourd'hui, on vous propose de mixer tomates et pastèque avec une pointe d'huile d'olive ! À proposer à vos invités pour l'apéritif ou bien en entrée, cette soupe froide les séduira à coup sûr. Il faut dire que la pastèque apportera une touche sucrée irrésistible, alors laissez-vous tenter :-)

Video

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Ingrédients

2

Pour servir :

Matériel

  • Blender/mixeur

Préparation

  • Etape 1 - Soupe froide à la pastèque et à la tomate
    Couper grossièrement la pastèque et mettre les morceaux dans un blender. Ajouter les tomates cerises lavées et la cuillère d'huile d'olive et mixer.
  • Etape 2 - Soupe froide à la pastèque et à la tomate
    Verser la soupe dans un bol, ciseler de la menthe par dessus et verser un filet d'huile d'olive.
  • Etape 3 - Soupe froide à la pastèque et à la tomate
    C'est prêt !

Conservation au réfrigérateur Conservation au réfrigérateur
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Conseils et astuces:

Astuce canicule : versez votre soupe dans des moules à glaces individuels, ajoutez des feuilles de menthe ciselées et placez vos moules au congélateur pour de délicieux sorbets express!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (405g)
Calories: 247Kcal
  • Glucides: 24g
  • Lipides: 14.7g
  • Gras sat.: 2g
  • Protéines: 2.5g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 20.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Soupe froide à la pastèque et à la tomate, photo 1
Soupe froide à la pastèque et à la tomate, photo 2
Soupe froide à la pastèque et à la tomate, photo 3
Soupe froide à la pastèque et à la tomate, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Clairette de Die Vallée du Rhone, Blanc
Vacqueyras rouge Vallée du Rhone, Rouge

Questions:

Pouvez-vous me donner les quantités pour100 personnes de la soupeà la pastèque et tomates Je vous remercie

Réponse:

Bonjour, pour 100 personnes vous devrez multiplier les quantités (pour 2) par 50, soit : 31 kg de pastèque 8 kg de tomates cerises 50 cl d'huile d'olive (un peu plus si vous voulez décorer vos bols pour le service) 1 bouquet de menthe Bonne recette !




Commentaires des membres:

teutoise, 04/07/2020

Très bonne recette que je fais avec des tomates normales que je monde je rajoute sel et poivre du moulin et sers avec de la menthe et des dés de feta ou des billes de mozza pour un soir c est léger et très bon..

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Fahya, 08/08/2019

Excellente. Change un peu du gaspacho classique & si simple à faire.

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francis, 25/07/2019

Facile à faire et trés bon

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miche21, 25/07/2019

J'adore, et pour répondre à Sharone, la Feta est un fromage grecque à base de lait de brebis.

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Sharone, 24/07/2019

Super j ai de la pastèque et les tomates elle m ait une sauce c quoi et la fèta je ne connait pas je peux avoir une réponse merci pour ces recettes froide

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nelly_f2015, 24/07/2019

Très bonne pour tenir à la canicule

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