Ptitchef

Soupe de melon glacée au porto

Entrée
4 parts
15 min
10 min
facile
146 Kcal
Une recette fraîche et savoureuse grâce à l'association melon / Porto / lard grillé

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 melon (bien frais)

le jus d'un citron

2 cuillères à soupe de porto

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

sel


glaçons

4 tranches de lard

Préparation

  • Faire chauffer le four à 180°. Déposer les tranches de lard sur un plaque de cuisson et faire cuire quelques minutes
  • Lorsque le lard est bien doré, le rouler en forme de rosace
  • En refroidissant le lard va devenir dur et croustillant et conserver cette forme
  • Couper le melon en 2, retirer les graines et l'éplucher. Détailler en gros morceaux
  • Dans un blender mixer le melon,le porto,le jus de citron, les glaçons et l'huile d'olive. Assaisonner

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (182g)
Calories: 146Kcal
  • Glucides: 8.7g
  • Lipides: 10.5g
  • Gras sat.: 3g
  • Protéines: 1.7g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 7.8g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge
TavelVallée du Rhone, Rosé
Bordeaux clairetBordeaux, Rosé

Questions:

Que boire avec de la soupe de melon au porte ? Du vin ? Merci Catherine.

Réponse:

Bonjour, du vin rosé sera parfait, un Bordeaux clairet par exemple :)




Commentaires des membres:

08/08/2015

Très frais et delicieux

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08/08/2015

Extra, un vrai régal

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jessi18, 08/08/2015

Excellent préparé pour ce midi tout le monde a apprécié merci pour cette recette

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claude27, 08/08/2015

Bien frais, bien bon

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01/07/2020

Ça doit être très bon je vais m'y mettre mais combien de glaçons merci

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Réponse Ptitchef:

À vous jauger au fur et à mesure que vous réalisez votre soupe froide :-)

tasserie, 13/09/2015

Excellent

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mabou1316, 09/08/2015

Super bon j'adore

(0) (0) Signaler
08/08/2015

Simple et sympa

(1) (0) Signaler
08/08/2015

C'est une recette en entrée très intéréssante simple a faire

(0) (2) Signaler
27/08/2012

Super recette, très frais ! a refaire sans hésiter

(0) (1) Signaler

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