Ptitchef

Soupe de pommes de terre aux lardons et cumin

Plat
3 parts
10 min
30 min
facile
385 Kcal

Ingrédients

3
Coût estimé: 5.84 (1.95€/part)

Préparation

  • Préparez un bouillon bien chaud. Pelez et coupez l'oignon en fin morceaux. Faites-les dorer dans une grande casserole avec un peu d'huile d'olive.
  • Pelez et coupez en cubes les pommes de terre. Ajoutez-les aux oignons, remuez quelques minutes, ajoutez les feuilles de lauriers, puis versez le bouillon chaud.
  • Couvrez et laissez cuire environ 30 minutes.Lorsque les pommes de terre sont tendres, égouttez-les en conservant la moitié du bouillon que vous mettez dans une jatte.
  • Prélevez quelques cubes de pommes de terre. Ajoutez le reste au bouillon et mixez.
  • Faites cuire les lardons et les cubes de pommes de terre. Remettez la soupe dans la casserole sur feu doux et ajoutez le lait et le cumin.
  • Mélangez bien et coupez le feu dès que c'est bien chaud. Versez la soupe dans les bols et parsemez de lardons et cubes de pommes de terre.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (665g)
Calories: 385Kcal
  • Glucides: 36.1g
  • Lipides: 17.7g
  • Gras sat.: 6.4g
  • Protéines: 18.7g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 6.1g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Photos

Soupe de pommes de terre aux lardons et cumin
Soupe de pommes de terre aux lardons et cumin - photo 2
Soupe de pommes de terre aux lardons et cumin - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Moulin-a-vent Beaujolais, Rouge

Questions:






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