Ptitchef

Pommes de terre farcies aux lardons & fromage

Plat
4 parts
15 min
75 min
facile
413 Kcal
Des pommes de terre farcies à la paysanne...

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 grosses pommes de terre (chair ferme)

100 gr de lardons fumés

70 gr de fromage râpé ( gruyère, comté...)


10 cl crème fraîche


Sel


Huile d'olive

Préparation

  • Laver, sécher et envelopper chaque pomme de terre dans un morceau d’aluminium.
    Enfourner 1h00 à 180°C (Prolonger le temps de cuisson en fonction de la taille des pommes de terre: De 1h00 à 1h30)
  • Dans une poêle faire revenir l'oignon émincé avec un peu d'huile d'olive. Ajouter les lardons fumés et laisser cuire une dizaine de minutes.

    Découper les pommes de terre au ⅔ et ôter délicatement la chair de celles-ci. Réserver.
  • Dans un saladier: écraser la chair obtenue, ajouter le mélange oignon/lardons puis incorporer la crème fraîche , le comté râpé et la ciboulette. Saler légèrement et poivrer. Bien mélanger.
  • Garnir chaque pomme de terre de cette farce.
    Enfourner 15 minutes à 180°C

Conseils et astuces:

Servir les pommes de terre en guise d'accompagnement d'une viande ou bien en plat principal avec une salade verte...

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 241g
Calories: 413Kcal
  • Glucides: 32.1g
  • Lipides: 25.4g
  • Gras sat.: 13.8g
  • Protéines: 12.6g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 4.3g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 16

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

POMMES DE TERRE FARCIES AUX LARDONS & FROMAGE, photo 1POMMES DE TERRE FARCIES AUX LARDONS & FROMAGE, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge



Commentaires des membres (15):

poupa, 15/11/2017

Un régal avec du conté hummmmm

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
philippe010, 19/10/2016

Exellent

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
13/10/2016

Très très bon juste une salade et le lendemain on va marcher un peu pour évacuer les calories

J'ai cuisiné cette recette (0) (2) Signaler
09/10/2016

Le mélange de la farce est très léger , pas du tout écoeurant , superb bonne pomme de terre .

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
07/10/2016

La recette est excellente mais à la place du fromage râpé on peut mettre du boursin aux fines herbes

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
07/10/2016

Super j'ai toujours fait comme ça .

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
marilou54, 06/10/2016

Simple et super bon avec une salade !

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
06/10/2016

Excellent

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
06/10/2016

Moi, j'y ajoute des crevettes grises. Accompagnées d'une petite salade, excellent.

J'ai cuisiné cette recette (0) (3) Signaler
ouralou
ouralou, 06/10/2016

Excellent

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Sort:    Filtrer:

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Zoom sur les variétés de pommes de terreZoom sur les variétés de pommes de terreQuel vin blanc boire avec le fromage ?Quel vin blanc boire avec le fromage ?Zoom sur : 5 variétés de pommesZoom sur : 5 variétés de pommes

Menu du jour
Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez