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Soupe italienne d'hiver au jus de tomates et aux flageolets

Plat
4 parts
10 min
60 min
facile
241 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de flageolets



un quart de céleri rave

2 tranches de pancetta

50 cl de jus de tomates

1 cuillère à soupe de basilic

2 cuillères à soupe d'huile de tournesol

sel et poivre

Préparation

  • Etape 1 - Soupe italienne d'hiver au jus de tomates et aux flageolets
    Faire tremper les flageolets la veille. Faire revenir dans l'huile de tournesol l'oignon émincé, lail haché, le céleri et la carotte coupés en petits dés et la pancetta, durant 10 minutes sans cesser de remuer.
  • Etape 2 - Soupe italienne d'hiver au jus de tomates et aux flageolets
    Ajouter le jus de tomates et poursuivre la cuisson durant 10 minutes en remuant régulièrement.
  • Ajouter les flageolets, 1,5l d'eau, sel et poivre, le basilic, porter à ébullition et laisser mijoter durant 1 heure. Vérifier la cuisson des flageolets et ajuster l'assaisonnement.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 476g
Calories: 241Kcal
  • Glucides: 21.8g
  • Lipides: 9.7g
  • Gras sat.: 1.6g
  • Protéines: 8.7g
  • Fibres: 16g
  • Sucre: 12.7g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8

Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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