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Soupe tomates et riz

Entrée
8 parts
15 min
40 min
facile
Pour se réchauffer tout en gourmandise !

Ingrédients

Nombre de parts: 8
2 c. à soupe d'huile d'olive

2 oignons, en dés (moi 1 gros oignons espagnol)

2 gousses d'ail, pressées

3 carottes, pelées et taillées en dés

2 branches de céleri, hachées

3/4 tasse de riz à grain long, non cuit

2 c. à soupe de farine (moi farine grillée maison)

1 boîte de tomates en dés (796 ml) (moi défait les morceaux de tomate pratiquement en purée question de goût)

2 c. à soupe de miel

1 boîte de jus de tomate (540 ml)

8 tasses de bouillon de poulet

1 c. à thé de sel (au goût)

Poivre du moulin, au goût

1 grosse c. à soupe de sambal oelek (facultatif mais délicieux)

1 c. à thé de thym séché 1/2 c. à thé d'origan séché et/ou basilic séché (moi les 2)

Préparation

  • Dans une marmite, faire revenir une dizaine de minutes à feu moyen dans l'huile d'olive : l'oignon, la carotte, le céleri, l'ail.
  • Ajouter le riz, la farine et les épices. Mélanger pendant 1 minute.
  • Ajouter le reste des ingrédients. Cuire à couvert à feu doux pendant environ 30-45 minutes.
  • Source : recette modifiée de Jos.
  • http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.ca/2013/01/soupe-tomates-et-riz.html



Commentaires des membres:

myriam_p2019, 25/09/2019

J'ai voulu essayer mais en mettant des tomates fraiches. La recette est mal expliquée et avec le riz pas vraiment de goût

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
25/01/2013

J'ai changé le riz pour de l'orge et c'est extraordinairement bon!!

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24/01/2013

Bon recette meci

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michelothis, 24/01/2013

Je vais l'essayer, on verra si elle est bonne ou pas?

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megatheo, 24/01/2013

Facile à faire et trés bonne

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24/01/2013

Bien compliquée : Tomates + riz + fond blanc de veau + sel et sucre + mini girafe et surtout jamais de poivre dans un potage, sauf si vous voulez dègouter les enfants

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24/01/2013

Tres bon

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24/01/2013

Tres gouteuse

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24/01/2013

Trop bon mais il faut avoir tout sous la main ?

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chris56340
chris56340, 24/01/2013

Ça me parait bon,je vais essayer

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