Ptitchef

MINESTRONE AU JUS DE TOMATE

Autre
4 parts
20 min
27 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Dans une casserole, dorer l'ail dans l'huile. Ajouter les oignons, les carottes et le céleri. Saler et poivrer.
  • Faire revenir environ 3 minutes.
  • Ajouter le jus de tomate et le bouillon. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  • Ajouter les pâtes et poursuivre la cuisson environ 5 minutes.
  • Ajouter le reste des ingrédients.
  • Porter à ébullition et poursuivre la cuisson à découvert de 3 à 4 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
  • Ajouter du bouillon de poulet au besoin.

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Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge
Bordeaux rosé Bordeaux, Rosé

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