Potage aux tomates et œuf poché

Ingrédients

• 1/2 kg de tomates,
• 1/2 litre de bouillon de poule ou de légumes,
• 1 échalote,
• 2 gousses d'ail,
• 1 petit bouquet de basilic,
• 1/2 dl d'huile d'olive,
• du sel et du poivre.