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Quiche aux poivrons et chorizo

La recette simple et efficace dont toute la famille raffole ? La quiche ! C'est bien simple, on y met ce qu'on veut :-D Ici on a décidé d'associer les poivrons au chorizo. Vous aussi vous souhaitez goûter ? Alors on vous laisse avec les détails de cette recette ci-dessous. En attendant, on va préparer la salade composée pour accompagner le tout ;-)
Plat
6 parts
5 min
50 min
facile
599 Kcal

Ingrédients

6

Préparation

  • Coupez l'oignon jaune et faites-le revenir quelques minutes dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive.
  • Lavez, épépinez et coupez les poivrons en cubes puis ajoutez-les dans la sauteuse. Faites cuire le tout à couvert et sur feu doux environ 15 minutes tout en remuant régulièrement.
  • Dans un bol, mélangez les oeufs, la crème fraîche et le concentré de tomates.
    Foncez un moule avec la pâte feuilletée et préchauffez votre four à 180°C.
  • Une fois le mélange de poivrons et oignon cuit, ajoutez-le à l'appareil à tarte. Coupez les 3/4 du chorizo en morceaux et ajoutez-les à l'appareil. Coupez le quart restant en rondelles et réservez.
  • Piquez votre fond de tarte et versez-y l'appareil. Disposez les rondelles de chorizo sur le dessus.
    Enfournez 35 minutes à 180°C.

    Bon appétit !

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (208g)
Calories: 599Kcal
  • Glucides: 20.9g
  • Lipides: 49.8g
  • Gras sat.: 25.8g
  • Protéines: 15.5g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 5.6g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 24
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Quiche aux poivrons et chorizo, photo 1
Quiche aux poivrons et chorizo, photo 2
Quiche aux poivrons et chorizo, photo 3
Quiche aux poivrons et chorizo, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny Montrachet Bourgogne, Blanc
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge

Questions:






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