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Quiche lorraine au poivron rouge

Plat
6 parts
15 min
35 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 pâte feuilletée, 1 petite boîte de champignons de Paris, 100 grs de lardons allumettes, 3 oeufs, 25 cl de créme liquide, 25 cl de lait, 3 oeufs, sel et poivre, 1 poivron entier et la moitié d'un autre.

Préparation

  • Préchauffez votre four à 200°C (Th.7).

    Battre les 3 oeufs avec la créme liquide et le lait.

    Faites revenir les champignons jusqu'à qu'ils soient dorés puis y ajouter les lardons allumettes pour les faire dorer.

    Pendant ce temps, coupez le poivrons en petits dés et faites le cuire au micro ondes pendant 5 min 750 Watts dans un récipient adapté et mettez un couvercle afin de laisser votre micro ondes propre.

    Lorsque tout est cuit, ajoutez la garniture au mélange oeufs-créme-lait.

    Etalez la pâte sur un moule à tarte et y versez la préparation.

    Faites cuire a four préchauffé à 200°C pendant 35 minutes.

    Servez avec une salade pour un repas de soir d'été tiéde ou froid c'est bon aussi.

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres:

edwige derer, 20/01/2014

Très bon

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