Quiche Lorraine

Malgré la simplicité irrésistible de sa recette, la quiche lorraine devient un plat à controverse. Brouillant les oeufs et les pistes, cette tarte salée bannit l'emmental selon l'exigence puriste. Cantonnée à l'essentiel, la quiche lorraine sur sa pâte sablée cuit oeufs, crème fraîche, lardons, allègrement battus. Mais son succès phénoménal la décline à tous les ingrédients, avec fromage à la vosgienne, aux oignons à l'alsacienne, avec tomates et mozzarella à l'italienne.

Quiche lorraine maison

Plat facile 1 heure 346 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 200 gr de lardons 3 oeufs 20 cl de crème fraîche épaisse entière 15 cl de lait sel poivre noix de muscade

Quiche lorraine à la mozzarella

Entrée facile 55 min 597 kcal

Ingrédients: Pâte à tarte maison ou du commerce 20 cl de crème fraîche allégée 3 oeufs 1 boule de mozzarella 125 g de lardons sel poivre

Mini quiches Lorraine

Apéritif facile 15 min 15 min

Ingrédients: 1 pâte brisée crème fraîche (3 cuillères à soupe) 1 oeuf sel et poivre, noix de muscade lardons

Quiche lorraine selon Laurent Mariotte

Entrée facile 40 min 493 kcal

Ingrédients: pâte brisée: 100g de beurre ramolli 200g de farine 1cc de sel 2cs d'eau froide migaine (appareil en lorrain!): 3 oeufs 40cl de crème fraîche fleur...

Quiche lorraine au poivron rouge

Plat moyen 15 min 35 min

Ingrédients: 1 pâte feuilletée, 1 petite boîte de champignons de Paris, 100 grs de lardons allumettes, 3 oeufs, 25 cl de créme liquide, 25 cl de lait, 3 oeufs,...

Quiche Lorraine avec pâte maison

Entrée facile 35 min 746 kcal

Ingrédients: Pour la pâte: 125 g de beurre mou 250 g de farine 1/4 de cuillère à café de sel 10 cl d’eau environ Pour la garniture: 200 g de poitrine maigre...

Quiche Lorraine avec des Tomates

Entrée facile 55 min 1121 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 2 oeufs 1 brique de crème liquide entière lardons (200 à 300 g) emmental (50 à 70 g) 1 à 2 tomate(s) sel et poivre

Quiche Lorraine classique

Plat facile 30 min 35 min

Ingrédients: 1 pâte brisée maison 3 œufs entiers 30 cl de crème fraîche 25 cl de lait 300 grammes de lardons fumés 150 grammes d’emmental râpé 1 càc de Muscade...

Quiche lorraine légère aux champignons

Entrée facile 15 min 35 min

Ingrédients: La pâte: 3 petits suisses 90g de farine 20g d'huile ou 45g de beurre 1/2 cuillère à café de sel La garniture: 125g de fromage blanc 75mL de crème...

Quiche Lorraine à la moutarde Savora

Entrée facile 45 min 670 kcal

Ingrédients: Pour la pâte: 250 g de farine 125 g de beurre 5 g de sel 1 oeuf 20 g d'eau Pour l'appareil: 100 g de lanières de jambon 50 g de comté râpé 12,5 cl...

Quiche lorraine revisitée

Entrée facile 15 min 20 min

Ingrédients: 1 pâte feuilletée, 1 paquet de râpé de jambon, 250 g de lardons nature ou fumés, 1 petite boîte de champignons de Paris émincés, sauce béchamel...

Quiche lorraine sans pâte

Apéritif facile 1 heure 821 kcal

Ingrédients: 3 oeufs 30 cl de crème fraîche 25 cl de lait 300 g de lamelles de jambon 150 g d'emmental râpé sel et poivre, muscade

Quiche lorraine au tofu fumé

Entrée moyen 1 h 5 m 380 kcal

Ingrédients: Pâte à tarte maison ou du commerce 20 cl de crème fraîche allégée 3 oeufs herbes de provence (facultatif) 100 g de fromage râpé 125 g de tofu fumé...

Quiche lorraine à la ricotta et au parmesan

Entrée facile 10 min 1 h 5 m

Ingrédients: un pot de ricotta de 250 g une pâte brisée 75 g de parmesan râpé 150 g de lardons fumés 4 oeufs 1/4 de litre de lait poivre noix de muscade

Mini quiche lorraine

Entrée facile 45 min 411 kcal

Ingrédients: 1 pâte brisée 2 ou 3 tranches de blanc de dinde fumée 1/2 pot de crème fraiche épaisse 2 oeufs emmental râpé sel et poivre

Quiche lorraine picarde

Entrée facile 15 min 30 min

Ingrédients: 250 g lardons 1 sachet de gruyère râpé 3 oeufs 1 pâte feuilletée 2 boite de champignons une petite brique de crème liquide 1 paquet de jambon...

Quiche lorraine

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 1 pâte brisée 15 cl de crème fraiche épaisse 4 oeufs 100 g de comté vieux 2 tranches de jambon blanc coupé en lamelles 1 boite de lardons nature 1...

Mini-clafoutis façon quiche lorraine

Entrée facile 10 min 20 min

Ingrédients: 150 g de lardons fumés 3 oeufs 70 g de gruyère râpé 2 cuillères à soupe bombées de farine 7 à 8 cl de crème fraîche épaisse 1 cuillère à café de...

Quiche Lorraine déstructurée

Autre moyen 15 min 45 min

Ingrédients: LE FLAN: Dans un saladier, mélanger 4 ?ufs, 100g de lardons allumettes nature, 100g de fumés, 100g d'emmental râpé, 30cl de crème fraîche liquide....

Quiche lorraine

Entrée facile 1 h 5 m 1041 kcal

Ingrédients: Pâte brisée: 175 g de farine d'épeautre complète 80 g de beurre 2 à 3 cuillères à soupe d'eau bien froide 1 pincée de sel Garniture: 25 cl de lait...