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Quiche Lorraine

24 recettes

Malgré la simplicité irrésistible de sa recette, la quiche lorraine devient un plat à controverse. Brouillant les oeufs et les pistes, cette tarte salée bannit l'emmental selon l'exigence puriste. Cantonnée à l'essentiel, la quiche lorraine sur sa pâte sablée cuit oeufs, crème fraîche, lardons, allègrement battus. Mais son succès phénoménal la décline à tous les ingrédients, avec fromage à la vosgienne, aux oignons à l'alsacienne, avec tomates et mozzarella à l'italienne.

Recette Quiche lorraine, la recette facile

Quiche lorraine, la recette facile

(122 votes) , (38) , (3390)
Plat facile 1 heure 346 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 200 gr de lardons 3 oeufs 20 cl de crème fraîche épaisse entière 15 cl de lait sel poivre noix de muscade...
Recette Mini quiches lorraine

Mini quiches lorraine

(18 votes) , (9) , (73)
Apéritif facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 pâte brisée crème fraîche (3 cuillères à soupe) 1 oeuf sel et poivre, noix de muscade lardons...
Recette Quiche lorraine à la ricotta et au parmesan

Quiche lorraine à la ricotta et au parmesan

(3 votes) , (1) , (43)
Entrée facile 10 min 1 h 5 m
Ingrédients: un pot de ricotta de 250 g une pâte brisée 75 g de parmesan râpé 150 g de lardons fumés 4 oeufs 1/4 de litre de lait poivre noix de muscade...
Recette Quiche lorraine avec des tomates

Quiche lorraine avec des tomates

(7 votes) , (2) , (42)
Entrée facile 55 min 1121 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 2 oeufs 1 brique de crème liquide entière lardons (200 à 300 g) emmental (50 à 70 g) 1 à 2 tomate(s) sel et poivre...
Recette Quiche lorraine selon Laurent Mariotte

Quiche lorraine selon Laurent Mariotte

(5 votes) , (40)
Entrée facile 40 min 493 kcal
Ingrédients: pâte brisée: 100g de beurre ramolli 200g de farine 1cc de sel 2cs d'eau froide migaine (appareil en lorrain!): 3 oeufs 40cl de crème fraîche f...
Une rentrée en beauté grâce à ces 15 recettes

Une rentrée en beauté grâce à ces 15 recettes

(3 votes)

Après les grandes vacances, on reprend nos bonnes habitudes pour une rentrée en beauté! On cadre donc nos journées avec des repas bien équilibrés faciles à faire et qui plairont à toute la famille; -) À vous de piocher parmi nos 15 meilleures recettes de rentrée ici→

Recette La véritable quiche lorraine

La véritable quiche lorraine

(4 votes) , (55)
Entrée facile 15 min 1 heure
Ingrédients: Pour la pâte brisée : 150 g de farine 50 g de beurre 1/2 cuillère à café de sel 50 g d´eau Pour la garniture : 200 g de lardons fumés 1 briquette de ...
Recette Ma quiche lorraine maison : oignon, jambon, gruyère.

Ma quiche lorraine maison : oignon, jambon ,gruyère.

(4 votes) , (1) , (11)
Entrée facile 1 h 5 m 796 kcal
Ingrédients: Pour la pâte brisée: 250 g de farine 125 g de beurre 1 cuillère à café de sel un peu d'eau Pour le fond de tarte: Un pot de crème fraîche 4 oignons ...
Recette Quiche lorraine au poivron rouge

Quiche lorraine au poivron rouge

(3 votes) , (1) , (56)
Plat moyen 15 min 35 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée, 1 petite boîte de champignons de Paris, 100 grs de lardons allumettes, 3 oeufs, 25 cl de créme liquide, 25 cl de lait, 3 oeufs, sel...
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Menu du jour

Recette Quiche lorraine revisitée

Quiche lorraine revisitée

(1 vote) , (67)
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée, 1 paquet de râpé de jambon, 250 g de lardons nature ou fumés, 1 petite boîte de champignons de Paris émincés, sauce béchamel (pour...
Recette Quiche lorraine façon Clea

Quiche "lorraine" façon Clea

(1 vote) , (1) , (97)
Entrée facile 1 heure 251 kcal
Ingrédients: Pâte : 250 g de farine T80 1 cuillère à café de sel 4 cuillère à café d'huile d'olive 1 petit verre d'eau Garniture : 25 cl de lait de soja 20 cl de ...
La quiche: recette facile, rapide et sans prises de tête!

La quiche: recette facile, rapide et sans prises de tête!

(8 votes) , (2 commentaires)

Nous sommes dimanche soir, il est 19h, votre ventre commence à crier famine mais votre cerveau n'a pas d'idée pour le satisfaire... Un petit tour dans le frigo et.. Oh! Miracle! Une pâte tout prête! Plus qu'à réfléchir à la garniture et vous pourrez vous concocter...

Recette Quiche lorraine de chez moi

Quiche lorraine de chez moi

(56 votes) , (40) , (987)
Plat facile 1 h 30 m 635 kcal
Ingrédients: Pour la pâte brisée : 200gr de farine 100gr de beurre 4gr de sel 10gr de sucre 70gr d’eau Pour la garniture : 200 g de lard 2 gros oignons ...
Recette Quiche lorraine avec pâte maison

Quiche lorraine avec pâte maison

(7 votes) , (32)
Entrée facile 10 min 25 min
Ingrédients: Pour la pâte: 125 g de beurre mou 250 g de farine 1/4 de cuillère à café de sel 10 cl d’eau environ Pour la garniture: 200 g de poitrine maigre fumé ...
Recette Quiche lorraine à la mozzarella

Quiche lorraine à la mozzarella

(4 votes) , (23)
Entrée facile 55 min 597 kcal
Ingrédients: Pâte à tarte maison ou du commerce 20 cl de crème fraîche allégée 3 oeufs 1 boule de mozzarella 125 g de lardons sel poivre...
Recette Quiche lorraine légère aux champignons

Quiche lorraine légère aux champignons

(4 votes) , (60)
Entrée facile 15 min 35 min
Ingrédients: La pâte: 3 petits suisses 90g de farine 20g d'huile ou 45g de beurre 1/2 cuillère à café de sel La garniture: 125g de fromage blanc 75mL de crèm...
Recette quiche lorraine au tofu fumé

"quiche lorraine" au tofu fumé

(3 votes) , (1) , (12)
Entrée moyen 1 h 5 m 380 kcal
Ingrédients: Pâte à tarte maison ou du commerce 20 cl de crème fraîche allégée 3 oeufs herbes de provence (facultatif) 100 g de fromage râpé 125 g de tofu fumé c...
Recette La quiche lorraine à la moutarde savora.

La quiche lorraine à la moutarde savora.

(1 vote) , (4)
Entrée facile 45 min 660 kcal
Ingrédients: Pour la pâte: 250 g de farine 125 g de beurre 5 g de sel 1 oeuf 20 g d'eau Pour l'appareil: 100 g de lanières de jambon 50 g de comté râpé 12,5 cl ...
Recette Mini quiche lorraine

Mini quiche lorraine

(1 vote) , (1) , (7)
Entrée facile 10 min 35 min
Ingrédients: 1 pâte brisée 2 ou 3 tranches de blanc de dinde fumée 1/2 pot de crème fraiche épaisse 2 oeufs emmental râpé sel et poivre...
Recette Quiche loraine picarde

Quiche loraine picarde

 
Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: 250 g lardons 1 sachet de gruyère râpé 3 oeufs 1 pâte feuilletée 2 boite de champignons une petite brique de crème liquide 1 paquet de jambon ...
Recette Quiche lorraine carnivore !

Quiche lorraine carnivore !

 
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 pâte brisée 15 cl de crème fraiche épaisse 4 oeufs 100 g de comté vieux 2 tranches de jambon blanc coupé en lamelles 1 boite de lardons nature 1 pin...
Recette Mini-clafoutis façon quiche lorraine

Mini-clafoutis façon quiche lorraine

Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 150 g de lardons fumés 3 oeufs 70 g de gruyère râpé 2 cuillères à soupe bombées de farine 7 à 8 cl de crème fraîche épaisse 1 cuillère à café de mout...
Recette Quiche lorraine pour repas rapide !

Quiche lorraine pour repas rapide !

Autre facile 20 min 30 min
Ingrédients: 1 pâte brisée 2 à 3 oeufs (ou 2 oeufs et 2 jaunes) 1/4 L de crème fraîche 1/4 L de lait 3 à 4 tranches de jambon ou 150 g de poitrine fumée 100 g gru...
Recette Quiche lorraine déstructurée

Quiche lorraine déstructurée

Autre moyen 15 min 45 min
Ingrédients: LE FLAN: Dans un saladier, mélanger 4 ?ufs, 100g de lardons allumettes nature, 100g de fumés, 100g d'emmental râpé, 30cl de crème fraîche liquide. ...
Recette Quiche lorraine qui change: absolument divine

Quiche "lorraine" qui change: absolument divine

 
Entrée facile 1 h 5 m 1041 kcal
Ingrédients: Pâte brisée: 175 g de farine d'épeautre complète 80 g de beurre 2 à 3 cuillères à soupe d'eau bien froide 1 pincée de sel Garniture: 25 cl de la...
Recette Quiche lorraine sans pâte

Quiche lorraine sans pâte

 
Sans gluten
Apéritif facile 1 heure 821 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 30 cl de crème fraîche 25 cl de lait 300 g de lamelles de jambon 150 g d'emmental râpé sel et poivre, muscade...


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