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Quiche lorraine légère aux champignons

Entrée
4 parts
15 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

La pâte:

3 petits suisses

90g de farine

20g d'huile ou 45g de beurre

1/2 cuillère à café de sel


La garniture:

125g de fromage blanc

75mL de crème fraîche liquide


Allumettes de jambon

Champignons trouvés au fond de mon frigo

Une poignée de gruyère râpé

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients, pétrir la pâte et la laisser reposer 30 bonnes minutes.
  • Battre le fromage blanc, la crème fraîche et les oeufs. Disposer sur la pâte les allumettes de jambon.
  • Rincer et couper les champignons en petits morceaux, les disposer sur la pâte.
  • Verser la préparation sur la pâte. Et y mettre le gruyère râpé par dessus.
    Enfourner à 180° pendant 30 à 35 minutes.

Photos

Quiche lorraine légère aux champignons, photo 1Quiche lorraine légère aux champignons, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge





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