Mini quiches lorraine

Préparation

• Avec le découpoir cannelé rond n°6 (6 cm) découper les fonds de pâtes. Les déposer et les enfoncer dans les empreintes mini tartelettes.
• Mélanger la crème fraîche, l’œuf, le sel (attention soit ne pas en mettre ou très peu du fait des lardons), le poivre, la muscade.
• Remplir (environ 1 cuillère à café) les fonds de tarte avec cet appareil. Puis déposer 2 ou 3 lardons dans chaque tartelette.
• Faire cuire à four chaud 200°C pendant environ 15 minutes. Servir chaud.