Ptitchef

Croq'quiches

Apéritif
10 parts
20 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 10
80 g de poivron rouge

80 g ou 2 t de blanc de dinde fumée

160 g ou 16 cl de crème fraîche liquide


sel


60 g de maïs doux

persil plat

8 tranches de pain de mie

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Taillez le poivron et les tranches de dinde fumée en petits dés.
  • Réalisez votre appareil à quiches en mélangeant la crème liquide, les œufs, le sel, le poivre.
  • Placez les empreintes sur la plaque perforée puis déposez vos dés de dinde fumée, le maïs, le persil et les poivrons dans les empreintes.
  • Versez l'appareil à quiches dessus.
  • Découpez les tranches de pain de mie à l'aide d'un découpoir de la forme des empreintes utilisées, puis disposez les tranches dans chaque empreinte. La tranche doit rentrer dans l'empreinte de façon à absorber une partie de l'appareil à quiches et à se lier à celui-ci lors de la cuisson.
  • Faites cuire pendant environ 15 minutes à 180°C. Démoulez dès la sortie du four. Dégustez chaud ou froid à votre guise.



Commentaires des membres:

15/07/2012

Tres facile a faire et tres frais .je les ai fais pour un apero a une communion et ils ont eu un tres tres grand suces

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