Ptitchef

Quiche d'automne au printemps

Plat
4 parts
10 min
35 min
facile
576 Kcal
Le soleil n'est toujours pas vraiment là, le chauffage lui, tourne toujours, la végétation est complètement perturbée... et bin ma cuisine aussi !!!
Du coup c'est une quiche, un peu tourte sur les bords, aux saveurs automnales avec de la pomme de terre et du fromage, mais bon comme c'est quand même le printemps (si si, j'ai revérifié sur le calendrier), j'ai ajouté quelques rondelles de tomates vertes (même elles, elles n'arrivent pas à rougir!!)^^

Ingrédients

Nombre de parts: 4

100 gr d'allumettes de lardons fumés

100 gr de dés de jambon

120 gr de fourme d'Ambert

1 tomate verte


2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse


1 pomme de terre (belle ; cuite)

Préparation

  • Mettre le four à préchauffer à 180°C (th.6).
    Étaler la pâte dans un moule.
  • Couper la pomme de terre et le fromage en dés et les répartir sur la pâte ainsi que les lardons et le jambon.
    Mélanger un peu la crème pour la liquéfier et la verser sur les autres ingrédients.
  • Battre les oeufs en omelette et les poivrer avant de les verser sur la quiche.
  • Couper la tomate en rondelles et les déposer sur le dessus.
  • Rabattre les bords de la pâte sur les ingrédients, je fais souvent ça, comme ça pas de gâchis avec de la croûte toute sèche.
  • Enfourner pour 35 à 40 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 228g
Calories: 576Kcal
  • Glucides: 39.1g
  • Lipides: 35.2g
  • Gras sat.: 14.4g
  • Protéines: 24.5g
  • Fibres: 1.3g
  • Sucre: 1.6g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 19

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
BourgueilCentre - Val de loire, Rouge



Commentaires des membres (17):

Bush, 26/04/2014

Recette bien sympa

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10/11/2013

Très bon mise a part la fourme d'ambert

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28/05/2013

Très bonne !

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mofi, 27/05/2013

Quiche bien bourrative !

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mamypotam, 27/05/2013

Il est vrai qu'avec ce temps celà me tente énormément !

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27/05/2013

Je ne connaissais pas mais super bon je conseille fortement a mes filles ca change de la traditionnelle

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27/05/2013

Original !!!! ce doit être très bon, et servi avec une salade verte, cela fait quasiment un repas du soir complet !!!

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27/05/2013

Avec une salade c est super

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27/05/2013

Hummm délicieuse et si facile à faire un jeu d'enfant

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27/05/2013

Excellent

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