Quiche a l'italienne

Name: Quiche a l'italienne
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte brisée (ou feuilletée); 150 gr de mascarpone; 50 ml de lait; 2 oeufs; 100 gr de tomates séchées; 1 boule de mozzarella; 3 tranches de jambon de parme; 1 cuillère à soupe de moutarde; poivre; basilic; muscade râpée

Entrée

facile

55 min

492 Kcal

Une quiche aux saveurs italiennes...

Vous allez aimer

Préparation

Préparation10 min

Cuisson45 min

Étaler la pâte dans un moule, piquer le fond avec une fourchette et badigeonner le fond de moutarde. Disposer les tomates séchées, ainsi que le jambon préalablement découpés en morceaux. Parsemer de basilic.
Réaliser l’appareil : mélanger les œufs, le mascarpone ainsi que le lait. Poivrer et ajouter un peu muscade râpée.
Verser l’appareil sur la quiche et disposer sur le dessus des morceaux de mozzarella.
Enfourner 45 min à 180°C.

Notez cette recette

Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais

Conseils et astuces

Il est inutile de saler l'appareil à quiche, les tomates séchées ainsi que le jambon de parme le sont déjà à la base. A déguster avec une salade verte....