Ptitchef

Quiche sans pâte

Plat
8 parts
15 min
30 min
facile
214 Kcal
Envie d'une quiche mais pas de pâte feuilletée/brisée sous la main ? Optez pour la version sans pâte alors !

Ingrédients

Nombre de parts: 8
200 gr de lardons


1/2 litre de lait

100 gr de farine

100 gr de fromage râpé

sel


noix de muscade

Matériel

moule à tarte de 28cm

Préparation

  • Etape 1 - Quiche sans pâte
    Mélanger les œufs à la farine, au sel, au poivre et à la muscade. Puis ajouter le lait en mélangeant.
  • Etape 2 - Quiche sans pâte
    Faire cuire les lardons, et les ajouter à la préparation, avec le fromage râpé.
  • Etape 3 - Quiche sans pâte
    Verser le tout dans un moule à manqué en silicone ou préalablement beurré et fariné.
  • Etape 4 - Quiche sans pâte
    Cuire 30 minutes à 210°C.
  • Etape 5 - Quiche sans pâte
    Et voilà, votre quiche sans pâte est prête !

Video

YouTube

Photos

Quiche sans pâte, photo 1Quiche sans pâte, photo 2Quiche sans pâte, photo 3

Conseils et astuces:

Sans gluten : cette recette pourra se faire sans gluten si vous remplacez la farine de blé par de la maïzena.

Pour l'apéritif ! Une recette parfaite à couper en petits morceaux pour servir lors de l'apéro ;-)

Température de dégustation : aussi bien chaude que froide, cette quiche sans pâte vous régalera !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 132g
Calories: 214Kcal
  • Glucides: 12g
  • Lipides: 12.4g
  • Gras sat.: 5.8g
  • Protéines: 13.2g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 3.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
BourgueilCentre - Val de loire, Rouge

Questions:

Peut-on la servir froide

Réponse:

Oui bien sur :)




Commentaires des membres (13):

tahou, 12/04/2018

C'est très bon et pour le soir, c'est épatant !
merci chef !

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dane, 19/03/2018

Un delice

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euquinorev, 19/03/2018

A essayer avec 200 g de petits poids surgelés préalablement cuits 10 à l'eau bouillante et salée, repas complet.... avec une petite salade

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06/04/2017

Un flan !!! Vous n'avez jamais fait un flan dans une pâte a tarte ???

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GI26000, 05/04/2017

Moi aussi maintenant je mets du bacon au lieu de lardons, c'est moins gras

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M2249, 05/04/2017

Excellente recette, nous avons apprécié. j avais perdu cette recette et l' ai retrouvée sur ce site avec grand plaisir. A faire et a refaire sans hésitation. merci pour ces bonnes idées de repas .....

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05/04/2017

Pour l'avoir déjà faite, c'est génial, car nous n'avons pas toujours la pâte, c'est bon, les enfants raffoles à faire sans modération, même pour l'apéro, merci Petitchef (y)

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jocya, 06/03/2017

Déjà faites mais j'ai remplacé les lardons par des dés de bacon.
Merci

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janot, 09/10/2018

Le quiche sans pate est excellent ,il se présente froid également

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kari974
kari974, 02/07/2017

Moi jai mis des petite saucisses ou du thon tres bon!!

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