Ptitchef

Quiche sans pâte

Plat
8 parts
15 min
30 min
facile
214 Kcal
Envie d'une quiche mais pas de pâte feuilletée/brisée sous la main ? Optez pour la version sans pâte alors !

Ingrédients

8 parts
200 gr de lardons


1/2 litre de lait

100 gr de farine

100 gr de fromage râpé

sel


noix de muscade

Matériel

moule à tarte de 28cm

Préparation

Etape 1 - Quiche sans pâte

Etape 1

Mélanger les œufs à la farine, au sel, au poivre et à la muscade. Puis ajouter le lait en mélangeant.
Etape 2 - Quiche sans pâte

Etape 2

Faire cuire les lardons, et les ajouter à la préparation, avec le fromage râpé.
Etape 3 - Quiche sans pâte

Etape 3

Verser le tout dans un moule à manqué en silicone ou préalablement beurré et fariné.
Etape 4 - Quiche sans pâte

Etape 4

Cuire 30 minutes à 210°C.
Etape 5 - Quiche sans pâte

Etape 5

Et voilà, votre quiche sans pâte est prête !

Video

YouTube

Conseils et astuces:

Sans gluten : cette recette pourra se faire sans gluten si vous remplacez la farine de blé par de la maïzena.

Pour l'apéritif ! Une recette parfaite à couper en petits morceaux pour servir lors de l'apéro ;-)

Température de dégustation : aussi bien chaude que froide, cette quiche sans pâte vous régalera !

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge) Beaujolais rouge (Beaujolais, Rouge) Bourgueil (Centre - Val de loire, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

214Kcal11%

Calories

12g4%

Glucides

12.4g19%

Lipides

5.8g29%

Gras sat.

13.2g26%

Protéines

0.6g2%

Fibres

3.4g4%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 132g
ProPoints: 6 (1 part)
SmartPoints: 7 (1 part)
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





Commentaires des membres (12):

zaradina
zaradina, 05/04/2017

On peut aussi y mettre du poisson, des légumes, bref tout ce qu'on veut. Et aussi dans le fond du moule de la purée pour avoir quelque chose de bien consistant. Ce qui compte pour avoir une quiche, c'est l'appareil: œufs, farine et lait.

(0) (0) Abuse
M2249, 05/04/2017

Excellente recette, nous avons apprécié. j avais perdu cette recette et l' ai retrouvée sur ce site avec grand plaisir. A faire et a refaire sans hésitation. merci pour ces bonnes idées de repas .....

J'ai cuisiné cette recette
(0) (1) Abuse
05/04/2017

Pour l'avoir déjà faite, c'est génial, car nous n'avons pas toujours la pâte, c'est bon, les enfants raffoles à faire sans modération, même pour l'apéro, merci Petitchef (y)

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
euquinorev, 19/03/2018

A essayer avec 200 g de petits poids surgelés préalablement cuits 10 à l'eau bouillante et salée, repas complet.... avec une petite salade

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
GI26000, 05/04/2017

Moi aussi maintenant je mets du bacon au lieu de lardons, c'est moins gras

J'ai cuisiné cette recette
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jocya, 06/03/2017

Déjà faites mais j'ai remplacé les lardons par des dés de bacon.
Merci

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
06/04/2017

Un flan !!! Vous n'avez jamais fait un flan dans une pâte a tarte ???

J'ai cuisiné cette recette
(2) (2) Abuse
tahou, 12/04/2018

C'est très bon et pour le soir, c'est épatant !
merci chef !

J'ai cuisiné cette recette
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05/04/2017

Elle a l'air appétissante demain je vais essayé, merci Ptitchef!

(0) (2) Abuse
kari974
kari974, 02/07/2017

Moi jai mis des petite saucisses ou du thon tres bon!!

(1) (0) Abuse

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