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Quiche sans pâte

Plat
8 parts
15 min
30 min
facile
214 Kcal
Envie d'une quiche mais pas de pâte feuilletée/brisée sous la main ? Optez pour la version sans pâte alors !

Ingrédients

Nombre de parts: 8
200 gr de lardons


1/2 litre de lait

100 gr de farine

100 gr de fromage râpé

sel


noix de muscade

Matériel

moule à tarte de 28cm

Préparation

  • Etape 1 - Quiche sans pâte
    Mélanger les œufs à la farine, au sel, au poivre et à la muscade. Puis ajouter le lait en mélangeant.
  • Etape 2 - Quiche sans pâte
    Faire cuire les lardons, et les ajouter à la préparation, avec le fromage râpé.
  • Etape 3 - Quiche sans pâte
    Verser le tout dans un moule à manqué en silicone ou préalablement beurré et fariné.
  • Etape 4 - Quiche sans pâte
    Cuire 30 minutes à 210°C.
  • Etape 5 - Quiche sans pâte
    Et voilà, votre quiche sans pâte est prête !

Video

YouTube

Photos

Quiche sans pâte, photo 1Quiche sans pâte, photo 2Quiche sans pâte, photo 3
Peut être congeléPeut être congelé
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
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Conseils et astuces:

Sans gluten : cette recette pourra se faire sans gluten si vous remplacez la farine de blé par de la maïzena.

Pour l'apéritif ! Une recette parfaite à couper en petits morceaux pour servir lors de l'apéro ;-)

Température de dégustation : aussi bien chaude que froide, cette quiche sans pâte vous régalera !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 132g
Calories: 214Kcal
  • Glucides: 12g
  • Lipides: 12.4g
  • Gras sat.: 5.8g
  • Protéines: 13.2g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 3.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
BourgueilCentre - Val de loire, Rouge

Questions:

Peut-on la servir froide

Réponse:

Oui bien sur :)

Bonjour Par quoi peut-on remplacer les lardons dans cette recette? Merci.

Réponse:

Vous pouvez mettre du jambon, du blanc de poulet, du thon, bref, plein de choses.

Peut_congeler .La quiche sans pâte , Merci pour la répnse

Réponse:

Oui, vous pouvez la congeler.




Commentaires des membres (22):

Cil55
Cil55, 18/04/2019

Dommage qu'on ne puisse rédiger une réponse à certains commentaires… Cette recette est super; merci beaucoup !

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Ptitchef.com
Réponse Ptitchef.com:

Merci pour votre commentaire !

helene07
helene07, 13/04/2019

Je fais souvent cette quiche et ce soir c'est avec épinards et thon, miam, miam.....

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Kyky50
Kyky50, 09/04/2019

Merci Chef je vais la faire cette semaine avec des petits champignons...

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Kyky 5, 09/04/2019

J'ajoute des champignons émincés

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Monica, 09/04/2019

Je l ai faites et refaites excellente
Servir avec une salade verte ou des endives en salade

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moniquegenevi, 09/04/2019

Moi j’ ajouté râpée de courgettes, et râpée de carottes ensemble et des champignons coupés en 1/2 boîte

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Réponse Ptitchef:

Bonne idée :-) Cette recette est en effet une recette de base à laquelle chacun pourra ajouter les ingrédients de son choix :-)

Yvette, 09/04/2019

Je fais également ma quiche au thon sans pâte et j'ajoute de la sauce tomate. Ma belle-fille en raffole

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Réponse Ptitchef:

Miam ça doit être trop bon !

tahou, 12/04/2018

C'est très bon et pour le soir, c'est épatant !
merci chef !

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dane, 19/03/2018

Un delice

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euquinorev, 19/03/2018

A essayer avec 200 g de petits poids surgelés préalablement cuits 10 à l'eau bouillante et salée, repas complet.... avec une petite salade

J'ai cuisiné cette recette (3) (1) Signaler

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