Ptitchef

Quiche sans pâte

Plat
8 parts
15 min
30 min
facile
214 Kcal
  • Quiche sans pâte
  • Quiche sans pâte, photo 2
  • Quiche sans pâte, photo 3
  • (4.18/5 - 22 votes)
  • 13
  • 1667
Quiche sans pâte
 
Envie d'une quiche mais pas de pâte feuilletée/brisée sous la main ? Optez pour la version sans pâte alors !

Ingrédients

Nombre de parts: 8
200 gr de lardons


1/2 litre de lait

100 gr de farine

100 gr de fromage râpé

sel


noix de muscade

Matériel

moule à tarte de 28cm

Préparation

  • Etape 1 - Quiche sans pâteMélanger les œufs à la farine, au sel, au poivre et à la muscade. Puis ajouter le lait en mélangeant.
  • Etape 2 - Quiche sans pâteFaire cuire les lardons, et les ajouter à la préparation, avec le fromage râpé.
  • Etape 3 - Quiche sans pâteVerser le tout dans un moule à manqué en silicone ou préalablement beurré et fariné.
  • Etape 4 - Quiche sans pâteCuire 30 minutes à 210°C.
  • Etape 5 - Quiche sans pâteEt voilà, votre quiche sans pâte est prête !

Video

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Conseils et astuces:

Sans gluten : cette recette pourra se faire sans gluten si vous remplacez la farine de blé par de la maïzena.

Pour l'apéritif ! Une recette parfaite à couper en petits morceaux pour servir lors de l'apéro ;-)

Température de dégustation : aussi bien chaude que froide, cette quiche sans pâte vous régalera !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 132g
Calories: 214Kcal
  • Glucides: 12g
  • Lipides: 12.4g
  • Gras sat.: 5.8g
  • Protéines: 13.2g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 3.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
BourgueilCentre - Val de loire, Rouge


Commentaires des membres (13):

zaradina
zaradina, 05/04/2017

On peut aussi y mettre du poisson, des légumes, bref tout ce qu'on veut. Et aussi dans le fond du moule de la purée pour avoir quelque chose de bien consistant. Ce qui compte pour avoir une quiche, c'est l'appareil: œufs, farine et lait.

(0) (0) Abuse
M2249, 05/04/2017

Excellente recette, nous avons apprécié. j avais perdu cette recette et l' ai retrouvée sur ce site avec grand plaisir. A faire et a refaire sans hésitation. merci pour ces bonnes idées de repas .....

J'ai cuisiné cette recette
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05/04/2017

Pour l'avoir déjà faite, c'est génial, car nous n'avons pas toujours la pâte, c'est bon, les enfants raffoles à faire sans modération, même pour l'apéro, merci Petitchef (y)

J'ai cuisiné cette recette
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euquinorev, 19/03/2018

A essayer avec 200 g de petits poids surgelés préalablement cuits 10 à l'eau bouillante et salée, repas complet.... avec une petite salade

J'ai cuisiné cette recette
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GI26000, 05/04/2017

Moi aussi maintenant je mets du bacon au lieu de lardons, c'est moins gras

J'ai cuisiné cette recette
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jocya, 06/03/2017

Déjà faites mais j'ai remplacé les lardons par des dés de bacon.
Merci

J'ai cuisiné cette recette
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06/04/2017

Un flan !!! Vous n'avez jamais fait un flan dans une pâte a tarte ???

J'ai cuisiné cette recette
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tahou, 12/04/2018

C'est très bon et pour le soir, c'est épatant !
merci chef !

J'ai cuisiné cette recette
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janot, 09/10/2018

Le quiche sans pate est excellent ,il se présente froid également

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05/04/2017

Elle a l'air appétissante demain je vais essayé, merci Ptitchef!

(0) (2) Abuse

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