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Quiche sans pâte

Plat
8 parts
15 min
30 min
facile
214 Kcal
Envie d'une quiche mais pas de pâte feuilletée/brisée sous la main ? Optez pour la version sans pâte alors !

Ingrédients

Nombre de parts: 8
200 gr de lardons


1/2 litre de lait

100 gr de farine

100 gr de fromage râpé

sel


noix de muscade

Matériel

moule à tarte de 28cm

Préparation

  • Etape 1 - Quiche sans pâte
    Mélanger les œufs à la farine, au sel, au poivre et à la muscade. Puis ajouter le lait en mélangeant.
  • Etape 2 - Quiche sans pâte
    Faire cuire les lardons, et les ajouter à la préparation, avec le fromage râpé.
  • Etape 3 - Quiche sans pâte
    Verser le tout dans un moule à manqué en silicone ou préalablement beurré et fariné.
  • Etape 4 - Quiche sans pâte
    Cuire 30 minutes à 210°C.
  • Etape 5 - Quiche sans pâte
    Et voilà, votre quiche sans pâte est prête !

Video

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Peut être congeléPeut être congelé
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
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Conseils et astuces:

Sans gluten : cette recette pourra se faire sans gluten si vous remplacez la farine de blé par de la maïzena.

Pour l'apéritif ! Une recette parfaite à couper en petits morceaux pour servir lors de l'apéro ;-)

Température de dégustation : aussi bien chaude que froide, cette quiche sans pâte vous régalera !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 132g
Calories: 214Kcal
  • Glucides: 12g
  • Lipides: 12.4g
  • Gras sat.: 5.8g
  • Protéines: 13.2g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 3.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Quiche sans pâte, photo 1Quiche sans pâte, photo 2Quiche sans pâte, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
BourgueilCentre - Val de loire, Rouge

Questions:

Peut-on la servir froide

Réponse:

Oui bien sur :)

Bonjour Par quoi peut-on remplacer les lardons dans cette recette? Merci.

Réponse:

Vous pouvez mettre du jambon, du blanc de poulet, du thon, bref, plein de choses.

Peut_congeler .La quiche sans pâte , Merci pour la répnse

Réponse:

Oui, vous pouvez la congeler.

Merci pour cette recette ! J’ai vu qu’il y avait plein de variantes, est ce que toutes les versions (avec champignons, carottes...) sont congelables ? Pour la décongélation, faut il privilégier une décongélation au frigo, ou direct au four/micro-ondes ? Merci !

Réponse:

Bonjour, oui vous pouvez congeler cette quiche si vous utilisez une autre garniture. Il faut privilégier une décongélation lente, au frigo, mais vous pouvez la décongeler au micro ondes si vous préférez :-)




Commentaires des membres (22):

Cil55
Cil55, 18/04/2019

Dommage qu'on ne puisse rédiger une réponse à certains commentaires… Cette recette est super; merci beaucoup !

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Ptitchef.com
Réponse Ptitchef.com:

Merci pour votre commentaire !

helene07
helene07, 13/04/2019

Je fais souvent cette quiche et ce soir c'est avec épinards et thon, miam, miam.....

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Kyky50
Kyky50, 09/04/2019

Merci Chef je vais la faire cette semaine avec des petits champignons...

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Kyky 5, 09/04/2019

J'ajoute des champignons émincés

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Monica, 09/04/2019

Je l ai faites et refaites excellente
Servir avec une salade verte ou des endives en salade

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moniquegenevi, 09/04/2019

Moi j’ ajouté râpée de courgettes, et râpée de carottes ensemble et des champignons coupés en 1/2 boîte

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Réponse Ptitchef:

Bonne idée :-) Cette recette est en effet une recette de base à laquelle chacun pourra ajouter les ingrédients de son choix :-)

Yvette, 09/04/2019

Je fais également ma quiche au thon sans pâte et j'ajoute de la sauce tomate. Ma belle-fille en raffole

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Réponse Ptitchef:

Miam ça doit être trop bon !

tahou, 12/04/2018

C'est très bon et pour le soir, c'est épatant !
merci chef !

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dane, 19/03/2018

Un delice

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euquinorev, 19/03/2018

A essayer avec 200 g de petits poids surgelés préalablement cuits 10 à l'eau bouillante et salée, repas complet.... avec une petite salade

J'ai cuisiné cette recette (4) (1) Signaler

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