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Quiche sans pâte

(4.12/5 - 16 votes)
9 commentaires

Envie d'une quiche mais pas de pâte feuilletée/brisée sous la main ? Optez pour la version sans pâte alors !

  • Quiche sans pâte
  • Quiche sans pâte, Photo 2
  • Quiche sans pâte, Photo 3
Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
8 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
30 min
Difficulté:
facile
Calories:
214 Kcal (1 part)
ProPoints:
6 (1 part)
SmartPoints:
7 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

200 gr de lardons
3 oeufs
1/2 litre de lait
100 gr de farine
100 gr de fromage râpé
sel
poivre
noix de muscade

Préparation

Etape 1 - Quiche sans pâte

Etape 1

Mélanger les œufs à la farine, au sel, au poivre et à la muscade. Puis ajouter le lait en mélangeant.
Etape 2 - Quiche sans pâte

Etape 2

Faire cuire les lardons, et les ajouter à la préparation, avec le fromage râpé.
Etape 3 - Quiche sans pâte

Etape 3

Verser le tout dans un moule à manqué en silicone ou préalablement beurré et fariné.
Etape 4 - Quiche sans pâte

Etape 4

Cuire 30 minutes à 210°C.
Etape 5 - Quiche sans pâte

Etape 5

Et voilà, votre quiche sans pâte est prête !

Observations:

Sans gluten : cette recette pourra se faire sans gluten si vous remplacez la farine de blé par de la maïzena.

Pour l'apéritif ! Une recette parfaite à couper en petits morceaux pour servir lors de l'apéro ;-)

Température de dégustation : aussi bien chaude que froide, cette quiche sans pâte vous régalera !

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge) Beaujolais rouge (Beaujolais, Rouge) Bourgueil (Centre - Val de loire, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

214Kcal11%

Calories

12g4%

Glucides

12.4g19%

Lipides

5.8g29%

Gras sat.

13.2g26%

Protéines

0.6g2%

Fibres

3.4g4%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 132g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:


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Notez cette recette:

Commentaires des membres:

zaradina
4 / 5zaradina
Posté le 05/04/2017, 11:40

On peut aussi y mettre du poisson, des légumes, bref tout ce qu'on veut. Et aussi dans le fond du moule de la purée pour avoir quelque chose de bien consistant. Ce qui compte pour avoir une quiche, c'est l'appareil: œufs, farine et lait.

(0) (0) Abuse
5 / 5M2249
Posté le 05/04/2017, 17:51

Excellente recette, nous avons apprécié. j avais perdu cette recette et l' ai retrouvée sur ce site avec grand plaisir. A faire et a refaire sans hésitation. merci pour ces bonnes idées de repas .....

J'ai cuisiné cette recette
(0) (1) Abuse
5 / 5
Posté le 05/04/2017, 12:58

Pour l'avoir déjà faite, c'est génial, car nous n'avons pas toujours la pâte, c'est bon, les enfants raffoles à faire sans modération, même pour l'apéro, merci Petitchef (y)

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
4 / 5GI26000
Posté le 05/04/2017, 17:53

Moi aussi maintenant je mets du bacon au lieu de lardons, c'est moins gras

J'ai cuisiné cette recette
(0) (1) Abuse
4 / 5jocya
Posté le 06/03/2017, 15:42

Déjà faites mais j'ai remplacé les lardons par des dés de bacon.
Merci

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
3 / 5
Posté le 06/04/2017, 11:15

Un flan !!! Vous n'avez jamais fait un flan dans une pâte a tarte ???

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 05/04/2017, 18:56

Elle a l'air appétissante demain je vais essayé, merci Ptitchef!

(0) (1) Abuse
kari974
5 / 5kari974
Posté le 02/07/2017, 16:16

Moi jai mis des petite saucisses ou du thon tres bon!!

(0) (0) Abuse
Kyky50
5 / 5Kyky50
Posté le 16/11/2016, 01:05

Merci Chef je vais la faire cette semaine...

(0) (1) Abuse

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