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Quiche du pecheur

Entrée
6 parts
30 min
25 min
moyen

Ingrédients

6

Préparation

  • PREPARATION
    J'ai fais revenir le colin dans un peu de beurre
    j'ai laisser refroidir
    je l'ai emietté
    j'ai ensuite emietté plus grossièrement le saumon fumé
    j'ai préparé le crème fraiche...ajouté les jaunes d'oeufs....la cuillère d'aneth...et le gruyère rapé
    le tout bien mélangé,

    rajouter a la préparation, les poissons....mélangé soigneusement
    le tout sur une pate brisée badigeonnée d'une càs de moutarde..
    j'ai garni de surimi

    le tout 25mn à 220°

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Photos

QUICHE DU PECHEUR, photo 1
QUICHE DU PECHEUR, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge
Bourgueil Centre - Val de loire, Rouge

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