Ptitchef

La quiche lorraine à la moutarde savora.

Entrée
4 parts
10 min
35 min
facile
660 Kcal

Ingrédients

4

Pour la pâte:

Pour l'appareil:

Préparation

  • Pour la pâte, dans une terrine,mettre puis pétrir du bout des doigts la farine ,le sel et le beurre ramolli .
  • Ajouter l'oeuf et pétrir de nouveau puis ajouter progressivement les 20 cl d'eau en continuant le pétrissage.
  • Filmer et mettre au frais votre pâte minimum deux heures.
  • Une fois ce temps écoulé, étendre la pâte dans un plat revêtu d' un papier de cuisson légèrement huilé.
  • Piquer votre fond de tarte de quelques coups de fourchette.
  • Garnir la pâte des lanières de jambon et du comté râpé.
  • Verser dessus le mélange bien homogénéisé du lait, de la crème et de la moutarde.
  • Mettre au four à 180° pendant 35 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (214g)
Calories: 660Kcal
  • Glucides: 46g
  • Lipides: 43.3g
  • Gras sat.: 27.7g
  • Protéines: 19.7g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 3.7g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 26
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge

Questions:






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