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Quiche chorizo / poivrons rouges
Voici une quiche que tout le monde apprécie!A déguster avec une bonne salade verte, ce serait délicieux!!
Préparation
- Peler et émincer l'échalote.
Couper le chorizo en petits dés.
Épépiner le poivron rouge et le coupé en petits dés. - Préchauffer le four th7 ou 210°C.
- Faire revenir l'échalote avec un peu d'huile afin qu'elle prenne légèrement couleur.
- Ajouter le poivron et le chorizo, laisser cuire sur feu doux quelques minutes.
Tapisser un moule à tarte avec la pâte - Battre les œufs avec la crème. Saler et poivrer un tout petit peu.
- Disposer la préparation au chorizo sur le fond de tarte et recouvrir avec l'appareil.
Parsemer de fromage râpé. - Mettre au four pendant 25 minutes environ.
Accord vin : Que boire avec ?
Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
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