Quiche chorizo / poivrons rouges

Name: Quiche chorizo / poivrons rouges
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 2 poivrons rouges; 1 chorizo fort ou doux; 2 oeufs; 30 cl de crème liquide; 1 échalote; fromage râpé

Autre

2 parts

15 min

25 min

facile

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Voici une quiche que tout le monde apprécie!A déguster avec une bonne salade verte, ce serait délicieux!!

Préparation

Peler et émincer l'échalote.
Couper le chorizo en petits dés.
Épépiner le poivron rouge et le coupé en petits dés.
Préchauffer le four th7 ou 210°C.
Faire revenir l'échalote avec un peu d'huile afin qu'elle prenne légèrement couleur.
Ajouter le poivron et le chorizo, laisser cuire sur feu doux quelques minutes.
Tapisser un moule à tarte avec la pâte
Battre les œufs avec la crème. Saler et poivrer un tout petit peu.
Disposer la préparation au chorizo sur le fond de tarte et recouvrir avec l'appareil.
Parsemer de fromage râpé.
Mettre au four pendant 25 minutes environ.