Ptitchef

Cake crétois aux poivrons

Apéritif
6 parts
20 min
63 min
facile
500 Kcal
Une recette très bonne, un pur bonheur à partager en apéro.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
2 poivrons rouges

2 poivrons verts

80 g d'olives noires dénoyautées

Quelques tomates confites marinées à l'huile d'olive

150 g de féta


200 g de farine

1 sachet de levure chimique

8 cl d'huile de tournesol

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

10 cl de lait

3 cuillères à soupe de basilic ciselé

Sel, poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 170°.
  • Ôtez le pédoncule des poivrons, puis épépinez-les et coupez les en gros cubes.
  • Faites les sauter 3 minutes à feu vif, avec l'huile d'olive, puis laissez-les refroidir hors du feu.
  • Dans une jatte, battez les œufs en omelette. Ajoutez l'huile de tournesol et le lait, mélangez vigoureusement. A part, tamisez ensemble la farine et la levure, puis incorporez-les peu à peu, sans faire de grumeaux.
  • Détaillez la féta en dés et ajoutez-les, ainsi que le basilic et les cubes de poivron. Égouttez les tomates confites, émincez-les et ajoutez-les. Concassez grossièrement les olives noires et ajoutez-les également. Salez et poivrez.
  • Versez cette préparation dans un moule à cake préalablement beurré s'il n'est pas en silicone , puis enfournez pour 1 heure. Laissez refroidir avant de servir avec une salade verte.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (247g)
Calories: 500Kcal
  • Glucides: 29.3g
  • Lipides: 35.2g
  • Gras sat.: 7.7g
  • Protéines: 13.6g
  • Fibres: 4.3g
  • Sucre: 6.3g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 17
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Cake crétois aux poivrons, photo 1
Cake crétois aux poivrons, photo 2
Cake crétois aux poivrons, photo 3

Questions:






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